Аир обыкновенный, известный также как аир болотный, — это растение с ароматными корневищами, растёт по берегам рек и озёр. Его корень с давних времен ценится за его полезные свойства. Где растет АИР? Аир встречается в средней и южной полосе частей России, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Он предпочитает расти по берегам рек, прудов и озёр, на заболоченных лугах и по краям болот. Как собирают АИР? Заготавливают корневища воздуха с конца лета и в течение всей осени, когда уровень воды в водоёмах снижается, весной. Корневища выкапывают, очищают от земли и илы, обрезают надземную часть и корни, промывают и дают им немного подсохнуть. Затем корневища разрезают на куски, удаляя загнившие части. Как сушить АИР? Подсушенные корневища сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре не выше 40 ºС, разложив их защитный слой. Чем полезен АИР? Корень аира обладает противовоспалительными, антисептическими, успокаивающими и тонизирующими свойствами. Его используют для пригот