Привет! Меня зовут Таня, и, будучи бортпроводницей, я побывала в самых разных уголках планеты. Но Балийская кухня - это что-то совершенно особенное. Она сочетает в себе яркие специи, интересное сочетание ингредиентов и неповторимую атмосферу. Сегодня я хочу рассказать вам о моих любимых местах на острове, где можно насладиться не только вкусной едой, но и атмосферой.
Pison Coffee Ubud
Этот уютный уголок стал для меня открытием. Здесь можно выпить чашечку идеального кофе - от классического эспрессо до креативного флэт уайта с мороженым из авокадо. Кофе здесь не просто напиток, а целая культура: зерна тщательно отбираются, обжариваются на месте и подаются с душой. Плюс, обстановка здесь настолько стильная, что хочется сидеть и сидеть на веранде на весь день. Еще, открывается вид на небольшое рисовое поле и другое уютнейшее кафе.
Мне было очень вкусно все! Цены достаточно высокие, но на такую атмосферу и вид вполне можно раскошелиться 🧡
Cafe Pomegranate
Здесь я почувствовала себя героиней фильма: посреди рисовых полей, с видом на бескрайние зелёные просторы, я наслаждалась легкими блюдами. Здесь я взяла только чашечку балийского кофе и фреш, поэтому по еде рекомендовать не могу. Но! Место идеально подходит для неспешного обеда, особенно если хочется расслабиться и погрузиться в атмосферу природы. Интересный интерьер места заставил меня обратить на себя внимание и присесть на часок.
Restaurant Sayan Point
Это место запомнилось мне своей изысканностью. Честно, виды непревзойденные💔 Как раз это место идеально подойдет для встречи заката под бокал вкусного вина 🍷В меню преобладают морепродукты: я попробовала местное блюдо, которое можно увидеть на фото ниже. Мне очень понравилось! Еще взяла на десерт местные блинчики дадар гулунг, тонкие блинчики с кокосовой стружкой и пальмовым сахаром. Цены более, чем приятные. А панорамный вид на долину реки Аюнг заставляет забыть обо всём на свете🌅
Warung Pulau Kelapa
Если вы отправитесь на север, на чашечку кофе сюда нужно заглянуть обязательно! А жаренные бананы сведут вас с ума… Как и невероятный вид, который просто застрянет в голове навсегда. Тишина, звук ручья и пение птиц.. Вы останетесь в полнейшем восторге от такой остановки
El lago
Заведение в Кинтамани, расположенное у живописного озера Батур🏞️
Ресторан предлагает своим посетителям не только вкусную кухню, но и потрясающие виды на окружающую природу, включая вулкан Батур. Мы приехали в дождливое время, но было тоже очень красиво!
Кухня на высочайшем уровне… и угадайте что? САМЫЙ ВКУСНЫЙ КОФЕ, который я пила в заведениях! Я взяла латте с топингом печенья лотти и влюбилась бесповоротно!
Restaurant MOTHER
Этот ресторан покорил меня своим вниманием к органическим продуктам. Каждое блюдо здесь - это маленькое произведение искусства. Особенно рекомендую попробовать суп из тыквы с кокосовым молоком и салат из киноа с манго. Ещё мне понравилось, что заведение поддерживает местных фермеров и использует только экологически чистые ингредиенты.
Beluna Coworking Ubud
Да-да, это не только место для работы, но и уютное кафе с отличным меню. Меня впечатлили смузи-боулы с фруктами и орехами, ну и по традиции, флэт файт на кокосовом молоке.
Магия балийского кофе
Бали славится своими кофейными плантациями. Я побывала на одной из них, где мне рассказали о процессе производства знаменитого лувак-кофе. Этот кофе, проходящий через процесс ферментации в желудке азиатской пальмовой циветы, считается одним из самых дорогих в мире. скажу вам честно, пробовать я не стала 🙈
Традиционная кухня Бали
Балийцы готовят еду с любовью и уважением к традициям. Самый популярный способ приготовления - это запекание на углях или в банановых листьях. Один из моих фаворитов - пепес икан, рыба, запеченная с пряностями в листьях банана. А ещё на Бали часто используют кокосовое молоко и пасту из специй, которая придаёт блюдам невероятный аромат.
Балийская кухня - это не просто еда, это целый мир вкусов, который дарит радость. Если вы собираетесь на остров, обязательно выделите время, чтобы попробовать местные блюда, посетить кофейные плантации и вдохнуть аромат настоящей балийской кухни. И помните, что главная специя на Бали - это любовь, которую местные жители добавляют в каждое своё творение. 💛