Какао - это вкусно и очень полезно. Я особенно рекомендую его пить пенсионерам. Почему, что и как я рассказывала в своей серии статей про какао. Если вы не читали, то я очень рекомендую, там большое количество просмотров.
🙋♀️У меня на канале есть отдельная подборка, вот она, там все статьи на эту тему:
Так вот, в этой статье я разберу подробно, как же правильно сварить какао всего за 3 минуты в домашних условиях. Поехали!
шаг 1: выбираем какао
Для начала, я рекомендую отправиться в магазин и определиться с напитком. Я крайне не рекомендую покупать уже готовое какао, которое нужно якобы добавить в молоко и перемешать. Почему это не то?
Дело в том, что в таких сыпучих заготовках большое количество сахара и там нет какао-бобов :) Какао не может так быстро раствориться в теплом молоке. Это уже по несколько раз обработанные какао-бобы, где нет, по сути, никакой пользы.
А сахарный скачок вам обеспечен. Даже детям я бы не рекомендовала таким баловаться.
Так вот, нам нужно выбрать какао, который нужно варить и в составе должны красоваться только какао-бобы, ну и максимум, какой-нибудь ароматизатор.
Я покупаю какао "Золотой ярлык". Оно дешевое и натуральное.
шаг 2: молоко или вода?
😁Давайте определимся, на чем же варить какао? Я бы рекомендовала делать это на молоке, либо, если у вас молоко не усваивается, то брать безлактозное или растительное ванильное.
Если берете растительное сладкое молоко (вальное, карамельное, банановое), то сахар добавлять не придется. "Молоко" и так сладкое. И калорий там очень мало.
Так вот, я рекомендую варить на молоке. Наливаем в кастрюльку или турку небольшое количество молоко (200-300 мл где-то) и включаем огонь средний.
шаг 3: сколько добавлять?
Наша задача чуть-чуть подогреть молоко, это примерно 1 минута. Затем, мы добавляем примерно 2 чайные ложки или 1 столовую в нашу емкость с молоком.
шаг 4: размешиваем
И наша задача - постоянно стоять мешать, не отходить от плиты. Мы разбиваем комочки и перемешиваем. Сначала это кажется невозможным, но, по мере нагревания молока - какао будет растворяться и пропитываться им.
Перемешали? Видите, что какао стало однородным? Почти готово!
шаг 5: нагреваем, но не кипятим
Далее мы стоим у плиты и ждем, пока появится шапочка у какао или первый "бульк". Сразу снимаем с огня, опять перемешиваем и наливаем в кружку.
Напиток готов!🙋♀️😁
Подскажите, а как вы варите какао? Напишите в комментариях.