Этот салат — прекрасное сочетание нежности пекинской капусты, насыщенного вкуса копчёной курицы, пикантности сыра и хрустящих сухариков. Он идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 300 г
- Копчёная куриная грудка — 200 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сухарики (лучше домашние) — 100 г
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Майонез — 150 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Пошаговое приготовление
1. Подготовка пекинской капусты
- Нарежьте капусту тонкими полосками. Если внешние листья слишком жёсткие, удалите их.
- Переложите в глубокую миску.
2. Копчёная курица
- Снимите кожицу с копчёной куриной грудки.
- Нарежьте мясо небольшими кубиками или тонкими полосками.
3. Твёрдый сыр
- Натрите сыр на крупной тёрке или нарежьте его мелкими кубиками.
4. Сухарики
- Если готовите сухарики самостоятельно, нарежьте белый хлеб кубиками.
- Сбрызните их растительным маслом, посыпьте сушёным чесноком или любимыми специями и подсушите в духовке при 180 °C в течение 10 минут.
5. Сборка салата
- В миску с капустой добавьте курицу, сыр, кукурузу и сухарики.
- Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить структуру ингредиентов.
6. Подача
- Переложите салат в красивое блюдо.
- Украсьте зеленью или небольшим количеством сыра сверху.
Советы и подсказки
- Сухарики. Лучше добавлять их прямо перед подачей, чтобы они не размокли.
- Заправка. Если хотите сделать салат легче, используйте смесь майонеза и сметаны или добавьте немного йогурта.
- Дополнительные ингредиенты. Для разнообразия можно добавить свежий огурец или немного чеснока.
- Пекинская капуста. Выбирайте свежие, сочные вилки, чтобы салат получился нежным.
Этот салат готовится быстро и просто!