Прикупил на днях в Пятерочке, хотелось бы написать новинку, но пиво совсем не новое, хоть и появилось в ассортименте магазина только-только, да и далеко не везде. Сегодня речь пойдет о Milkshake IPA Kaleidoscope от моих любимых Konix Brewery. Это не шутка, в последнее время очень симпатизирую этой варне.
Иногда я не читаю состав перед дегустацией, чтобы самому по максимуму разобраться в вкусовых профилях, особенно если это, пардон за тавтологию, "вкусовое" пиво, в котором присутствуют какие-то соки, специи или ароматизаторы. В этот раз было именно так, но сделаем в рамках этой статьи временную петлю, изучим информацию, а потом непосредственно о самом пиве.
Смотрим лицевую этикетку, видим название пива, ниже стиль - Milkshake IPA. Если вам знаком этот термин, то тут все предельно понятно. Самое время пробежаться по составу: он объемный, ниже я приведу его полностью, но в нем абсолютно нет ничего "молочного". Прочел еще раз, не появилось. Как так?
Лезу в "эти ваши интернеты", чтобы почитать про Milkshake IPA. На трех профильных сайтах описание стиля объединяет одно слово "лактоза". А одна пивоварня, которая варит, наверное, самый известный в России Milkshake так и пишет:
Главный ингредиент в milkshake IPA, в отличие от juicy или hazy IPA – это лактоза.
Получается "milk" без "milk". Но надо пробовать само пиво. Как я уже написал, Kaleidoscope я прикупил в Пятерочке, хотя сейчас оно доступно во многих сетях. Цена на момент покупки 135 рублей.
- Алкоголь - 5,5%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный пшеничный, хлопья овсяные, мальтодекстрин, глюкозно-фруктозный сироп, кислота лимонная, ароматизатор пищевой "Тропик", растительный экстракт, ароматизатор натуральный пищевой, сок концентрированный из маракуйи, сок концентрированный из манго, сок концентрированный из персика, хмелепродукты
- Срок годности - 365 суток
- Цена - 135 рублей
Внешне не совсем типичный милкшейк, цвет янтарный, само пиво слегка мутноватое. Аромат очень характерный для недорогих милкшейков, который напоминает жвачку Турбо, тропический, сладковатый. Во вкусе на первом глотке неплохая горчинка, причем для стиля ее тут словно больше, чем надо. А вот самому вкусу совсем не хватает насыщенности, той самой телесности от "молочки", которая характерная этому стилю. Сладко, но не критично! Из минусов во вкусе под конец появилась какая-та парфюмная отдушка.
После пары глотков я и полез изучать состав, где действительно не нашел ничего молочного. Это сразу ощущается по вкусу и, как можно понять, не делает его лучше. Как по мне, по вкусу это, так называемый, Fruit IPA, которым некоторые пивоварни называют охмеленку с добавлением фруктовых соков и так далее. Предвещая вопросы про сравнение, лучше чуть добавьте и возьмите уж Milk of Amnesia V. Tropic Milkshake IPA.