Духовой шкаф — незаменимый помощник на кухне для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Однако выбрать подходящий вариант непросто, поскольку на рынке представлено огромное количество моделей разного дизайна и цвета, разного технического оснащения и разной стоимости.
В этой статье мы рассмотрим основные критерии, на которые стоит обратить внимание, чтобы выбрать если не идеальную модель, то максимально приближенную к таковой.
Мы сосредоточимся на встраиваемых моделях, поскольку, в отличие от отдельно стоящих, их ассортимент шире, они позволяют более рационально использовать пространство, экономя место на кухне, и могут быть размещены в любой её части.
Источник работы: газ или электрика
Наиболее популярны электрические духовые шкафы, и на это есть как объективные, так и субъективные причины.
Чтобы провести газ в многоэтажный дом, требуется соблюсти ряд особых технических требований: к самому газовому оборудованию, обеспечив необходимый и регламентированный уровень давления, к вентиляционной и вытяжной системам, к газовым хранилищам, к системе аварийного оповещения и т. д. Для застройщиков газификация многоэтажных домов — сложная и дорогостоящая процедура. Поэтому почти все новостройки оборудованы электрическими варочными панелями и духовками, которые также являются более безопасной альтернативой газовым.
Еще важный момент: установка газового духового шкафа должна выполняться с соблюдением всех требований техники безопасности — обычно это делают не самостоятельно, а приглашают квалифицированного специалиста из газовой службы. Также эти специалисты должны регулярно проводить техническое обслуживание газового оборудования, плит и духовых шкафов, и не всегда бывает удобно организовать такую встречу, поскольку обычно это будние дни с 9 до 18 часов.
Также есть мнение, что электрический духовой шкаф более функциональный, безопасный и более точный в настройке температуры, чем газовый.
Здесь выбор за вами, исходя из вашей ситуации и предпочтений.
Если рассматриваете газовый духовой шкаф, обратите внимание на KRONA STRETTO шириной встраивания 45 см. Эта эксклюзивная модель на рынке РФ — отличное решение для небольших кухонь. В нем есть всё необходимое: конвекция, газовый гриль, автоматический электроподжиг, система безопасности газ-контроль; для более простого ухода камера покрыта эмалью легкой очистки, а дверца съемная разборная — с тройным остеклением, чтобы лучше сохранять тепло внутри духовки и защитить от ожогов при случайном прикосновении.
Размер (ширина встраивания)
Как правило, духовые шкафы выпускаются в двух размерах — шириной 60 см и 45 см. Также есть компактные модели высотой 45 см. При своих малых габаритах такие модели по своим техническим характеристикам и функциям ничем не уступают полноразмерным. А поскольку в большинстве квартир кухни все же имеют небольшую площадь, до 10 кв.м., и хозяевам важно рационально использовать пространство, то в этом случае компактные модели — идеальный вариант.
KRONA одним из первых брендов выпустил на рынок РФ компактную технику и продолжает занимать в этой нише лидирующие позиции. Уверены, вы без проблем подберете модель нужного размера из широкого ассортимента KRONA.
Техническое оснащение
Мы все разные: кто-то готовит в духовом шкафу по большим праздникам, а в остальное время использует его как место для хранения форм для выпечки, противней, сковородок или кастрюль и довольствуется минимальным набором режимов и функций (автор этой статьи один из таких). У кого-то кулинария — это хобби или источник дополнительного дохода, и как следствие — техническое оснащение духовки выходит на первый план.
Если углубляться в нюансы, то выбор также будет зависеть от того, на какое количество персон вы обычно готовите, блюда какой сложности, какие — чаще всего и, соответственно, какими режимами и функциями пользуетесь регулярно: нет смысла переплачивать за опции, которыми вы, возможно, воспользуетесь пару раз.
Еще важный аспект: насколько вам близки и важны современные технологии, которые повышают стоимость устройства. К примеру, полностью сенсорное управление, возможность контролировать работу духовки через мобильное приложение по Wi-Fi. Или же вам это не нужно и проще пользоваться поворотными регуляторами для выбора режима, температуры и времени.
И не забудем про удобство. Нужны ли вам, например, доводчик плавного закрывания дверцы; телескопические направляющие, благодаря которым не нужно вынимать противень полностью, чтобы получить доступ к блюду; или особые технологии для более легкой очистки: Aqua Clean — очистка паром или каталитические панели, упрощающие уход за камерой духового шкафа, поскольку во время приготовления жир, попадая на эти панели, под воздействием высокой температуры, сгорает, превращаясь в сажу, и ее легко удалить влажной мягкой губкой.
Комплектация
Обычно в комплект вместе с духовым шкафом входят стандартный и глубокий противни и решетка для гриля.
Расширенная комплектация может включать:
- специальный перфорированный противень, на котором можно запекать более «полезные» варианты блюд, используя минимум масла или вовсе обходясь без него;
- пекарский камень, на котором удобно готовить пиццу и выпечку: лаваши, крекеры, осетинские пироги, различные плоские лепешки, тосты, кесадилью пр.;
- термощуп, который вставляется в блюдо и автоматически выключит духовку или подаст сигнал, когда оно внутри пропеклось до нужной температуры.
Безопасность и надежность
Любой бытовой прибор призван помочь, а не навредить; решить какие-то задачи и проблемы, а не создавать новые. И духовой шкаф не исключение.
Рассмотрим основные параметры безопасности, которые должны быть в любом духовом шкафу:
- защита от перегрева и автоматическое отключение: обычно под этим подразумевают датчики ограничения температуры и/или термопредохранитель (термостат), которые контролируют, чтобы температура не превышала допустимых значений, и если вдруг по какой-то причине это произошло, автоматически отключают духовку;
- охлаждение корпуса (тангенциальное охлаждение): особая система вентиляции, которая сохраняет стабильную температуру внутри духовки и защищает корпус и мебель от перегрева;
- блокировка управления от постороннего вмешательства: особенно актуальна эта функция для родителей маленьких детей;
- двойное или тройное остекление дверцы и усиленная теплоизоляция (для некоторых моделей): такая конструкция дверцы препятствует утечке тепла из камеры духовки, при этом сама дверца не нагревается и никто — ни вы, ни ваши близкие, ни гости, ни домашние животные — не обожгутся, если случайно или специально (да, мы знаем о любопытстве маленьких исследователей) дотронутся до нее.
Для газовых моделей обязательны система безопасного поджига и газ-контроль: электроподжиг и подача газа включаются одновременно только при открытой дверце духовки, чтобы камера не наполнилась газом и он впоследствии не воспламенился, если случайно повернули переключатель при закрытой дверце.
KRONA заботится о безопасности пользователей, поэтому все духовые шкафы бренда соответствуют необходимым параметрам безопасности.
А если говорить о надежности, то в случае техники KRONA она выражается в гарантии: 5 лет на все модели духовых шкафов и 10 лет на модели из коллекции PLATINUM: KRONA ONYX 60H BL/BL, KRONA ONYX 45H BL/BL, KRONA MYSTERIUM 60 GR (3 модели на декабрь 2024 года).
Стандартная основная гарантия на духовые шкафы составляет 3 года + дополнительная бесплатная гарантия 2 года при регистрации на сайте.
Основная гарантия на духовые шкафы из коллекции PLATINUM составляет 5 лет + 5 лет дополнительной гарантии при регистрации на сайте.
Вместо красивых обещаний и маркетинговых уловок KRONA оперирует конкретными цифрами, которые базируются на 25-летнем опыте бренда и успешных экспериментах, и подтверждаются документально: бумажный гарантийный талон — для основной гарантии и электронный, который хранится в личном кабинете пользователя, — для дополнительной.
Цвет и дизайн
Большинство производителей духовых шкафов (KRONA не исключение) предлагают модели в базовых, нейтральных цветах: черном, белом, сером, металлик, нержавеющей стали, бежевом, чтобы они могли гармонично вписаться в любой интерьер, не перетягивая на себя внимание, и не выбивались из общего антуража кухни.
Если говорить о дизайне, то в основном это модели с простыми правильными формами и линиями, с уместными акцентными деталями, с фурнитурой в тон или в контрастных оттенках. Они подойдут для кухонь в стилях минимализм, скандинавский, джапанди, мидсенчури, хай-тек, модерн, лофт.
Отдельно выделим духовки в винтажном и ретростиле, подходящие к интерьерам прованс, рустик, ар-деко и т.п. Для таких моделей характерны закруглённые углы, массивные ручки и фурнитура из латуни или бронзы, возможно, с элементами ковки, декоративные узоры, растительные орнаменты, отделка под золото, серебро или бронзу.
KRONA уделяет большое внимание сочетаемости техники и предлагает своим клиентам готовые комплекты, идеально сочетающиеся по цвету и оттенку.
В первую очередь речь идет о белом цвете: как правило, технику именно в оттенках белого бывает очень сложно сочетать между собой. Поэтому дизайнеры KRONA кропотливо подбирают нужные оттенки, чтобы создать идеальный комплект не только белого, но и других базовых цветов.
Стоимость
Каждый ориентируется на свой бюджет и требования к техническому оснащению, понимая, что количество режимов, функций и опций духового шкафа прямо пропорционально его стоимости.
KRONA старается учесть интересы и возможности всех своих клиентов и предлагает технику в разных ценовых категориях с разным техническим оснащением.
Широкий выбор моделей и высокое качество даже при небольшой цене поможет расставить приоритеты: на чем можно сэкономить без потери функциональности.
Подводя итог, скажем, что при выборе духового шкафа следует учитывать в первую очередь свои потребности и бюджет. И по возможности — отдать предпочтение продукции надежного бренда с достойной репутацией, предлагающего хорошую гарантию, чтобы не беспокоиться о возможных проблемах на весь период эксплуатации духового шкафа.