Зимой особенно важно включать в свой рацион больше белка. Он не только помогает чувствовать себя сытым, но и принимает активное участие в обогреве организма. Польза рыбы известна всем. Многие виды рыбы богаты жирными кислотами омега-3 и содержат другие питательные вещества, которые могут помочь снизить риск инсульта или сердечного приступа. Включить в своей рацион рыбу и употреблять ее дважды в неделю - сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также станет отличной профилактикой ожирения.
От тунца до морского окуня и не только — узнайте, какую пользу может принести добавление богатой белком рыбы в ваш рацион
Тунец
Тунец богат белком: в 100-граммовой порции консервированного тунца содержится 19 граммов белка. Он также содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, витамин B, фосфор и селен. Употребление тунца может предотвратить анемию, а еще поддержать здоровье сердца и сосудов.
В некоторых видах тунца содержится повышенное количество ртути. Из всех видов тунца самым низким содержанием ртути обладает консервированный светлый тунец (в том числе полосатый), а также альбакор и желтохвост. Тунец-альбинос содержит много ртути, и его следует избегать во время беременности, а также детям до 15 лет.
Лосось
Лосось также является источником белка. В каждой порции лосося содержится 20 - 22 грамм белка. Лосось - жирная рыба и он считается отличным источником жирных кислот омега-3, а также источником витамина Д.
Морской окунь
Морской окунь - еще один хороший способ получить белок. Морской окунь богат жирами, витаминами и минералами.
Морской окунь может помочь организму вырабатывать инсулин (гормон, регулирующий уровень сахара в крови) и снижать инсулинорезистентность.
Тем не менее, морской окунь не рекомендуется детям, беременным и кормящим из-за повышенного содержания ртути.
Скумбрия
Скумбрия также богата белком: 18,6 грамма на порцию весом 100 граммов.
Скумбрия — жирная рыба, содержащая жирные кислоты омега-3. Употребление в пищу скумбрии снижает вероятность возникновения мигреней и улучшение зрения.
Палтус
Помимо высокого содержания белка, палтус содержит жирные кислоты омега-3. Он также содержит витамины B3, B6 и B12. Минералы, содержащиеся в палтусе, такие как магний, калий и фосфор, полезны для укрепления и восстановления костей.
Форель
В 100 граммах форели содержится 20,8 грамма белка. Это отличный источник жирных кислот омега-3.Форель из большинства пресноводных рыб также имеет низкое содержание ртути.
Белая рыба
Белая рыба - это пикша, треска и минтай. Белая рыба считается отличным источником белка и имеет очень низкое содержание жира.
Белая рыба также входит в список продуктов, рекомендованных для детей, беременных и кормящих женщин.
Белую рыбу можно приготовить разными способами, в том числе на гриле, сковороде и в духовке.
Другие источники белка
Рыба - отличный источник белка, однако, следует не забывать, что хорошим источником белка также являются молочные продукты, мясо, горох, фасоль и чечевица, семечки и ореха, а также соя.