Региональный Роспотребнадзор расследовал случаи из экстренных сообщений омичей об отравлениях с признаками кишечной инфекции в ресторане одной из баз отдыха в Чернолучье.
Выяснилось, что в цехах и на складе общепита хранились 55 килограмм продуктов без маркировки, не соблюдались условия хранения сырья и отсутствовали термометры и приборы для контроля уровня влажности. Также персонал использовал непромаркированные разделочные доски, в холодильниках была нарушена гигиеническая отделка, поддоны для хранения продуктов использовались без специального покрытия. Кроме того, работники не проходили регулярные медосмотры и инструктаж по СанПину, а у пяти сотрудников ресторана обнаружили РНК опасного «норовируса-2».
По данным из открытых интернет-источников, норовирус считается в 10 раз более заразным, чем ротавирус. Также он более устойчив к дезинфекции. По статистике, он является причиной около 90% всех желудочно-кишечных эпидемий небактериального характера. Инфекция передаётся воздушно-капельным, или фекально-оральным путём и вызывает такие симптомы как тошнота, рвота, диарея и повышенная температура тела.
Компании выдали предписание о проведении дополнительных противоэпидемиологических мероприятий, а зараженных сотрудников отстранили от работы. Деятельность ресторана приостановлена. Подозрительную продукцию изъяли и уничтожили. Юрлицо, владеющее заведением, будет привлечено к административной ответственности.
Напомним, вспышка обращений с подозрением на острую кишечную инфекцию от посетителей данной базы отдыха случилась вечером 18 декабря и продолжилась на протяжении следующего дня. Областной следком инициировал доследственную проверку по факту произошедшего.
