Пицца с пепперони и моцареллой — это идеальное блюдо для праздничного стола, которое понравится и взрослым, и детям. Ароматная, с тягучим сыром и пикантной колбасой, она создаёт уют и радостную атмосферу на любой вечеринке. Готовить пиццу дома не так сложно, как кажется, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 150 мл тёплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
- 150 г пепперони
- 200 г моцареллы (шарики или тертая)
- 100 г томатного соуса
- Оливковое масло для смазывания
- Щепотка орегано
- Базилик для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление теста
- В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
- Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
Шаг 2: Формирование основы
- После подъёма теста обомните его и раскатайте на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины.
- Переложите тесто на противень или круглую форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 3: Добавление начинки
- Смажьте основу томатным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
- Выложите ломтики пепперони.
- Добавьте нарезанную или натертую моцареллу.
- Посыпьте орегано для аромата.
Шаг 4: Выпекание
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Выпекайте пиццу 12-15 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Шаг 5: Подача
- Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть.
- Украсьте свежими листьями базилика.
- Нарежьте на кусочки и подавайте горячей!
Советы по приготовлению:
- Чтобы корочка была хрустящей, можно предварительно выпекать основу 5 минут перед добавлением начинки.
- Добавьте в начинку оливки, грибы или болгарский перец для разнообразия вкусов.
- Если нет пепперони, используйте салями или любую другую копченую колбасу.
Домашняя пицца с пепперони и моцареллой — это простой и быстрый способ порадовать близких на празднике. Вкусная, ароматная и приготовленная с любовью, она станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Приятного аппетита и праздничного настроения!
