Креветки на шпажках — это изысканная и быстрая закуска, которая идеально дополнит новогодний стол. Они готовятся всего за несколько минут, выглядят аппетитно и порадуют гостей своим вкусом и подачей. Такая закуска добавит нотку изысканности вашему празднику и подчеркнет атмосферу торжества. В духовке: На сковороде: Креветки на шпажках — это быстрый и элегантный способ разнообразить новогодний стол и удивить гостей оригинальной закуской. Минимум времени на приготовление, максимум вкуса и праздничного настроения! Приятного аппетита и волшебного Нового года!
Креветки на шпажках — это изысканная и быстрая закуска, которая идеально дополнит новогодний стол. Они готовятся всего за несколько минут, выглядят аппетитно и порадуют гостей своим вкусом и подачей. Такая закуска добавит нотку изысканности вашему празднику и подчеркнет атмосферу торжества.
Ингредиенты:
- 500 г крупных креветок (очищенных, без хвостиков)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. мёда
- Соль и черный перец по вкусу
- Щепотка паприки
- Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)
- Деревянные шпажки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка креветок
- Если креветки замороженные, разморозьте их заранее. Промойте креветки и обсушите бумажным полотенцем.
- Очистите креветки, удалив панцири и кишечную вену, но оставив хвостики для красоты (по желанию).
Шаг 2: Маринад
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, лимонный сок, соевый соус и мёд.
- Добавьте соль, перец и паприку по вкусу.
- Выложите креветки в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 3: Нанизывание креветок
- Замочите деревянные шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не подгорели при готовке.
- Нанизайте креветки на шпажки, прокалывая их у основания и в центре, чтобы они держались ровно.
Шаг 4: Обжаривание или запекание
В духовке:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите креветки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми и слегка золотистыми.
На сковороде:
- Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду с небольшим количеством масла.
- Обжаривайте креветки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не появится лёгкая корочка.
Шаг 5: Подача
- Выложите готовые креветки на блюдо.
- Украсьте свежей зеленью и дольками лимона.
- Подавайте с соусом по вкусу, например, с чесночным или сметанным соусом.
Советы по приготовлению:
- Для пикантности добавьте щепотку острого красного перца или немного имбиря в маринад.
- Используйте креветки с хвостиками для более эффектной подачи.
- Можно подавать креветки как горячими, так и холодными — они вкусны в любом виде!
Креветки на шпажках — это быстрый и элегантный способ разнообразить новогодний стол и удивить гостей оригинальной закуской. Минимум времени на приготовление, максимум вкуса и праздничного настроения!
Приятного аппетита и волшебного Нового года!