Гранат помогает укрепить сосуды, поддерживает работу сердца и борется с патогенными микроорганизмами. Об этом сообщил портал «Узнай.ру» со ссылкой на врача-диетолога Елену Соломатину.
Эксперт отметила, что гранат особенно полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В кожуре плода содержится эллаговая кислота, которая помогает снизить давление, укрепить сосуды и защищает сердце.
Кроме того, гранат обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, подавляя рост вирусов, бактерий и грибков. Его также рекомендуют женщинам благодаря наличию фитоэстрогенов, помогающих компенсировать снижение уровня эстрогенов.
Полезны не только зерна, но и косточки граната. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты и клетчатку. Богатый витаминами C и K, гранат способствует усвоению железа, поддерживает костную систему и предотвращает кровотечения.
Гранатовый сок или соусы — идеальное дополнение к мясу и рыбе, так как их кислоты размягчают продукты и делают их легче для усвоения.