Фольга сохранит соки внутри мяса, чтобы оно получилось мягким, как пух, а сыр добавит блюду тонкий сливочный акцент. Аромат специй, который разнесётся по кухне, не оставит никого равнодушным. Даже те, кто обычно говорят про легкие, диетические блюда, тут же потянутся к тарелке.
Маленький праздник… даже в самый обычный день.
🛒 Что нам понадобится?
- Филе индейки – 500 г
- Сыр твердый легкий – 60 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Соль – 1,5 ч.л.
- Чесночный перец – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Орегано – 1 ч.л.
👩🍳 Как будем готовить?
1. Разогреваем духовку до 190 градусов. На этом этапе можете уже представить, как дом заполнится уютным запахом специй и мяса.
2. Филе индейки делим на 5 порционных кусочков. Если мясо слишком толстое, чуть отбейте его, чтобы оно пропеклось равномерно.
3. Подготавливаем 5 квадратиков фольги размером около 22×22 см. Раскладываем их на рабочей поверхности – это будут наши мини-пакетики для запекания.
4. На середину каждого квадрата кладём кусочек индейки. Заворачиваем фольгу так, чтобы получились лодочки с высокими бортиками, а сверху был доступ к мясу.
5. Каждое филе смазываем чайной ложкой оливкового масла – это добавит мясу сочности. Посыпаем солью и смесью специй. Пусть орегано напомнит о солнечной Италии, а чесночный перец добавит чуть остринки.
6. Натираем сыр на мелкой тёрке и щедро посыпаем каждый кусочек сверху.
7. Перекладываем лодочки на противень и отправляем в духовку. Через 25–30 минут индейка будет готова – сыр растает, а специи раскроются в полный ароматный букет.
Готовую индейку можно подавать прямо в фольге – это выглядит очень эффектно! Дополните блюдо свежим овощным салатом или картофелем пюре, и все дела.😉
🎩 Индейку в фольгу пакуем тут:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: