В преддверии Нового года для многих актуален вопрос что приготовить на праздничный стол? Конечно, салат оливье вне конкуренции! 🤩
Я хочу предложить два простых, но довольно интересных в оформлении салата. Возможно именно они украсят Ваш стол.
ПЕРВЫЙ САЛАТ
"Крабовые шарики"
Для его приготовления нам понадобится:
- Крабовые палочки 400 г.
- Сыр твёрдый 200 г.
- Яйца варёные 4 штуки
- Майонез
Крабовые палочки лучше брать охлажденные, у них более сочная текстура и приятный вкус...краба Нет, не краба, фарша рыбы сурими. 😁
Сыр можно взять любой какой Вам нравится. Главное чтобы его можно было натереть на тёрке.
Яйца и сыр необходимо натереть на мелкой терке, смешать.
Крабовые палочки тоже натереть, разделить на две половины. Одну часть смешать с яйцом и сыром, другую оставить в отдельной посуде.
Добавить майонез к смеси яйца+сыр+крабовые палочки (половина) и сформировать шарики.
Осталось обвалять получившиеся шарики во второй половине натертых крабовых палочек.
Для пикантности в салат можно добавить тертый чеснок.
ВТОРОЙ САЛАТ
"Морская звезда"
Для его приготовления нам понадобится:
- Слабосоленная форель или лосось 300 г.
- Крабовые палочки 200 г.
- Картофель отварной 300 г.
- Огурец свежий 1 шт.
- Яйца варёные 2 шт.
- Майонез
- Лимон для украшения
Для оформления салата необходимо взять плоскую тарелку иди блюдо диаметром больше 20-22 см.
Выкладывать будем слоями.
Первый слой: тертая варёная картошка смешанная с майонезом.
Второй слой: тертый огурец.
(С огурца необходимо удалить лишнюю жидкость, аккуратно отжав в миске.) Промазываем майонезом.
Третий слой: крабовые палочки, порезанные небольшими кусочками.
Пару штучек крабовых палочек оставляем для украшения.
Четвёртый слой: тертое яйцо, смешанное с майонезом.
Сверху выкладываем аккуратно порезанную пластинками красную рыбу.
Осталось лишь украсить салат!
Для этого режем оставшиеся крабовые палочки, выкладываем сверху на нашу звезду. Лимон режем полукружочками, кладём на блюдо.
Оба салата совершенно не сложные в приготовлении, но имеют оригинальную подачу и могут послужить украшением новогоднего стола.
Желаю Всем предновогоднего настроения!