Пицца дома. Сами или звоним в доставку?

Приготовление пиццы в домашних условиях — это отличный способ порадовать себя и близких. Вот простой рецепт, который поможет вам сделать вкусную домашнюю пиццу.

Ингредиенты

Для теста:

500 г муки

300 мл теплой воды

1 пакетик сухих дрожжей (7 г)

1 ч. ложка сахара

1 ч. ложка соли

2 ст. ложки оливкового масла

Для начинок:

200 г томатного соуса (или томатной пасты)

200 г сыра (моцарелла или другой сыр по вашему вкусу)

Начинки по выбору (пепперони, грибы, оливки, перец, лук, колбаса, ветчина, шпинат и т.д.)

Приготовление

Приготовление теста:

В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.

В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте в муке углубление и влейте оливковое масло и дрожжевую смесь.

Замесите тесто. По необходимости добавляйте муку, чтобы тесто не липло к рукам.

Месите тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1-1.5 часа.

Подготовка начинки:

Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: нарежьте овощи, колбасы и натрите сыр.

Если используете томатную пасту, при желании можно добавить специи (например, базилик, орегано) для улучшения вкуса.

Формирование пиццы:

Разогрейте духовку до 220°C (430°F).

Когда тесто увеличилось в объеме, обомните его и разделите на 2-4 части (в зависимости от желаемого размера пиццы).

Раскатайте каждую часть на посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Переложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.

Сборка пиццы:

На раскатанное тесто равномерно распределите томатный соус.

Сверху выложите тертый сыр и ваши любимые начинки.

Выпекание:

Выпекайте пиццу в разогретой духовке 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр — пузырящимся и расплавленным.

Подача:

Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Вы можете экспериментировать с начинками и делать пиццу на свой вкус.