Изнутри чайник покрывается накипью, а на чае видна плёнка? Скорее всего, в воде содержится много солей жесткости. Опасны ли они и как бороться с белым налётом?
Из чего состоит белый известковый налет в чайнике
Накипь в чайнике при кипячении — это в основном соли кальция и магния. В воде они присутствуют в форме водорастворимых бикарбонатов, которые при нагревании распадаются, образуя нерастворимые карбонаты. Они и формируют накипь. Твердые известковые отложения наседают на стенки и дно чайников и кастрюль, всплывают в виде пленки на чае и кофе.
О чём говорит оттенок накипи:
- карбонатная накипь из щелочноземельных металлов — кальция и магния — имеет белый цвет с желтоватым подтоном;
- желтая накипь чаще всего свидетельствует о том, что также есть превышение допустимых норм железа;
- серый оттенок может быть признаком наличия марганца;
- кипенно-белый цвет говорит о значительном превышении содержания хлора.
Если появляется накипь, значит, вода плохая и пить её нельзя? Не совсем так. Её употребление не принесет моментального вреда. Это отражено в нормах СанПиН: предельно допустимая норма жесткости в водопроводной воде составляет 7 °Ж, а накипь может появляться уже при показателях жесткости в 2,5°Ж. Жёсткая вода признается пригодной для мытья, питья после кипячения, приготовления пищи.
Чем опасна накипь в чайнике для человека и бытовой техники
Магний, кальций, калий, железо — необходимые для нашего здоровья микроэлементы. Почему же их нужно убирать из воды? Дело в том, что полезными для человека являются не все формы этих веществ, а их переизбыток может оказывать негативное влияние на здоровье. Кроме того, накипь опасна для бытовой техники.
В чем вред жесткой воды:
- Внутренние органы. Избыточная жесткость воды может провоцировать образование камней в почках, снижать моторику пищеварительной системы, вредить суставам.
- Кожа. Жёсткая вода разрушает естественную защиту кожи — её липидный слой. Это может приводить как к сухости и зуду, так и к повышенному выделению кожного сала в качестве защитной реакции кожи.
- Волосы. После мытья жёсткой водой волосы становятся жесткими и ломкими, теряют блеск, плохо укладываются. С окрашенных волос быстрее вымывается краска.
- Одежда и текстиль. При стирке расходуется больше моющих средств, поскольку в жёсткой воде мыло плохо пенится. Цветные ткани быстрее теряют насыщенность цвета, белые вещи желтеют.
- Бытовая техника. Налет в электрическом чайнике, на ТЭНе стиральной или посудомоечной машины, электрической кофеварки, бойлера сокращает срок их службы.
- Растения. Избыток минералов в почве может негативно сказываться на росте растений. При попадании на листья соли жесткости образуют плёнку, затрудняющую питание и дыхание.
- Посуда и сантехника. Жёсткая вода оставляет трудносмываемый белесый налёт на стеклянной посуде, смесителях. Из-за накипи внутри эмалированных чайников образуется неудаляемый твёрдый осадок, из-за которого их приходится часто менять.
- Блюда и напитки. Жёсткая вода ухудшает вкус блюд, экстракцию кофе. Бульоны на жёсткой воде имеют ненасыщенный аромат, могут быть мутными.
Временная и постоянная жесткость
Есть мнение, что кипячение полностью убирает из воды соли жесткости, ведь при нагреве они переходят в твёрдую форму. Действительно, отстаивание, кипячение и последующая фильтрация — базовый способ убрать часть солей жесткости из питьевой воды. Если другие методы недоступны, используйте его. И всё же таким способом можно убрать далеко не все избыточные соли.
Жесткость воды бывает двух видов:
- Временная. Она формируется бикарбонатами кальция (Са(HCO3)2) и магния (Mg(HCO3)2), которые при нагреве распадаются на карбонаты, составляющие накипь.
- Постоянная. Формируется анионами CaCl2, MgCl2, CaSO4, MgSO4. Эти соли не выпадают в осадок, очистить воду кипячением от них нельзя.
Из-за присутствия в воде солей жесткости разных типов мы рекомендуем не ограничиваться кипячением и проводить глубокую очистку жесткой воды.
Фильтры для жесткой воды
Выбор метода борьбы с жесткостью зависит от назначения воды — питьевая или для бытовых нужд. Для того чтобы защитить бытовую технику от накипи, непосредственно перед стиральной или посудомоечной машиной устанавливают умягчающий фильтр с полифосфатом 1ПФ или 1ПФД. Подробнее о нём мы писали здесь.
Для очистки питьевой воды применяются такие методы:
- Ионный. Вода проходит через специальный фильтр, в котором находится ионообменная смола. Ионы кальция и магния переходят в смолу, а вода обогащается ионами натрия. Технология реализована в фильтре СТАНДАРТ. Умягчение ионообменными смолами — самый распространенный, но не самый прогрессивный способ борьбы с высокой жесткостью, поскольку ресурса загрузки хватает ненадолго и картриджи придется часто менять.
- Обратный осмос. Высокотехнологичный способ, который отличается высочайшим уровнем очистки и большим ресурсом фильтрующих элементов. Водоочистка происходит путем фильтрации сквозь мембрану с ячейкой 0,0001 мкм. Любые загрязнения удаляются из воды с эффективностью до 99%.
- Нанофильтрация. Способ, повторяющий описанный выше, но ячейки более крупные — 0,001 мкм. Соли жесткости удаляются примерно на 80%, полезный уровень минерализации сохраняется. Технология нанофильтрации реализована в фильтрах НАНОТЕК.
- Квазиумягчение. Уникальная разработка ГЕЙЗЕР — картриджи АРАГОН для жёсткой воды. Их использование экономичнее водоочистки обратным осмосом и эффективнее, чем умягчение ионообменными смолами (ресурс по умягчению в 6 раз больше). Картриджи АРАГОН в различных модификациях есть в фильтрах ГЕЙЗЕР МАКС, ГЕЙЗЕР СМАРТ.
При подборе способа очистки жёсткой воды также учитывается источник. Для доочистки водопроводной воды достаточно бытовых проточных и обратноосмотических систем. При заборе из скважины или колодца применяется коттеджное оборудование. В линейке ГЕЙЗЕР вы можете выбрать колонны и фильтры кабинетного типа АКВАШЕФ. Подобрав загрузку ЭКОТАР с учетом анализа воды, вы сможете забыть о проблеме накипи на срок до 10 лет.