Рождественский период в Испании — это не просто праздники, а настоящая зимняя сказка, которая длится с 22 декабря до 6 января. За это время испанцы успевают отметить массу важных событий, каждое из которых имеет свои уникальные традиции.
Андалусия: фламенко с рождественскими мотивами
В Андалусии Рождество не обходится без зажигательных ритмов фламенко. В праздничный период здесь проходят концерты в стиле «Zambomba» — сочетание фламенко и новогодних мелодий. Это яркое событие, где песни о Рождестве звучат под аккомпанемент гитары и народных инструментов.
Новогодняя лотерея: традиция, которая объединяет
Испанская рождественская лотерея, известная как «Lotería de Navidad», проводится с 1812 года и является одной из главных традиций страны. В центре внимания — «El Gordo» (Толстяк), главный приз, который может достигать 400 000 евро за «décimo» (10% от полного билета).
Для испанцев эта лотерея — символ единства. Многие покупают билеты в складчину, чтобы разделить удачу с семьей или друзьями. Приобрести билет можно в официальных магазинах «Administración de Lotería», наиболее знаменитый из которых — Doña Manolita в центре Мадрида.
Caganer: неожиданная фигура в рождественском вертепе
Каталонская традиция, которая вызывает удивление, — это «Caganer» (фигурка человечка, справляющего нужду). Эта забавная деталь добавляется к рождественскому вертепу как символ плодородия и изобилия. Сегодня многие знаменитости имеют собственные версии таких фигурок, что делает их популярным подарком.
Гастрономическое Рождество: что едят в Испании
Испанский праздничный стол — это настоящий гастрономический шедевр.
Закуски (Entremeses):
• Хамон, ломо, салчичон, чоризо — высшего сорта, из черной иберийской свиньи.
• Лучшие испанские сыры - манчего, кабралес, идиасабаль,тетилья,махореро,гаратотса,заморрано.
Основные блюда:
• Запеченный ягненок (Cordero al horno).
• Индейка (Pavo asado).
• Свинина (Solomillo de cerdo).
Десерты:
• Туррон — традиционная сладость из миндаля, бывает мягким и твердым.
• Полвороны — миндальное печенье, которое буквально тает во рту, в магазинах можно найти варианты с шоколадом.
• Марципаны и глазированные фрукты.
Напитки:
• Красное и белое вино.
• Анис — традиционный ликер с ярким вкусом.
• Кава — испанское игристое вино.
Главные дни Рождественского периода
24 декабря — Nochebuena (Сочельник): Традиционный ужин с семьей, за которым собираются все поколения.
25 декабря — Рождество: День семейных обедов и праздничных встреч.
28 декабря — Los Santos Inocentes: Испанский день розыгрышей, аналог 1 апреля. Даже газеты и телеканалы шутят, публикуя фальшивые новости.
31 декабря — Nochevieja (канун Нового года): Новогодний ужин дома или в ресторанах, где проводятся торжественные программы («cotillón»).
Четыре главных правила новогодней ночи:
1. Надеть подаренное красное белье.
2. Положить золотое украшение в бокал шампанского.
3. Надеть что-то нарядное.
4. Съесть 12 виноградин удачи под бой часов.
Традиция с виноградом в Испании называется “Las doce uvas de la suerte” (12 виноградин удачи) и связана с празднованием Нового года. Это одна из самых любимых и уникальных традиций испанцев.
В чём суть традиции?
Ровно в полночь, когда часы начинают бить 12 раз, испанцы едят 12 виноградин — по одной на каждый удар. Каждая виноградина символизирует один месяц наступающего года, и считается, что если успеть съесть их вовремя, то следующий год принесёт удачу и счастье.
1 января — Новый год: День спокойного завтрака с семьей или друзьями. Рестораны рекомендуется бронировать заранее.
5 января — Cabalgata de los Reyes Magos (Парад Волхвов): Этот день посвящен трем волхвам.
Три волхва — это одна из главных фигур рождественской традиции в Испании. Их называют Reyes Magos (Мудрецы или Короли-волхвы), и именно они, а не Санта-Клаус, приносят детям подарки.
В Испании традиция связана с историей из Библии: волхвы — Мельхиор, Гаспар и Бальтазар — пришли поклониться младенцу Иисусу, следуя за Вифлеемской звездой, и принесли дары: золото, ладан и смирну.
В наши дни испанцы устраивают грандиозные парады (Cabalgatas de Reyes), где трое волхвов шествуют на платформах, разбрасывая детям сладости. Дети пишут письма волхвам с просьбами о подарках, а утром 6 января находят их под ёлкой.
6 января — Día de los Reyes (День Королей): Заключительный день праздников, когда принято есть Roscón de Reyes — сладкий пирог с сюрпризами внутри. Тот, кому достанется фигурка короля, становится «королем дня». А если вы завтракали в ресторане — оплачиваете счет!
Эти традиции делают испанское Рождество уникальным и незабываемым. Это время, когда магия, семья и культура объединяются в одном большом празднике.