Рецепт пошагового приготовления морковно-кокосового супа в домашних условиях с фотографиями Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/soups/recipe407/ Ингредиенты: 1. лук мелко порубить ножом, морковь почистить и мелко порезать (можно кружками, как у меня) 2. сковороду нагреть на среднем огне с маслом гхи, добавить лук и чесночно-имбирную пасту, обжарить до потемнения лука 3. добавить морковь и обжарить до мягкости 4. влить овощной бульон и кокосовое молоко, перемешать, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, пробить блендером до однородной консистенции 5. при подаче, суп посыпать сыром панир и мятой
Рецепт пошагового приготовления морковно-кокосового супа в домашних условиях с фотографиями
Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/soups/recipe407/
Ингредиенты:
- морковь - 350 гр;
- красный лук - 90 гр;
- кокосовое молоко - 120 гр;
- овощной бульон - 500 гр;
- чесночно-имбирная паста - 20 гр;
- масло гхи - 10 гр;
- сыр панир - 60 гр;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- свежая мята - 10 гр.
Этапы приготовления:
1. лук мелко порубить ножом, морковь почистить и мелко порезать (можно кружками, как у меня)
2. сковороду нагреть на среднем огне с маслом гхи, добавить лук и чесночно-имбирную пасту, обжарить до потемнения лука
3. добавить морковь и обжарить до мягкости
4. влить овощной бульон и кокосовое молоко, перемешать, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, пробить блендером до однородной консистенции
5. при подаче, суп посыпать сыром панир и мятой