Без лишних слов. Наиболее известные виды мяты — это перечная, полевая, лимонная и болотная. Они отличаются внешним видом, ароматом и вкусом, а также содержанием полезных веществ.
История употребления мяты в напитках насчитывает тысячелетия. Уже в древности люди знали о её целебных свойствах и использовали для лечения различных заболеваний. В Древнем Риме мяту добавляли в вино, чтобы придать ему освежающий вкус. В Средние века она стала популярным ингредиентом в чаях и других напитках.
Полезные свойства мяты
Мята обладает множеством полезных свойств, которые делают её популярным ингредиентом в чаях и других напитках. Она содержит витамины А, С, Е, К, а также минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, селен и другие. Кроме того, мята богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и предотвращают развитие многих заболеваний.
Вот основные проблемы, с которыми может помочь мята
- Улучшение пищеварения. Мята может помочь уменьшить дискомфорт в желудке, облегчить тошноту и улучшить перистальтику кишечника. Однако при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта перед употреблением чая с мятой необходимо проконсультироваться с врачом.
- Снятие стресса и улучшение сна. Чай с мятой обладает успокаивающим эффектом и может помочь снять напряжение и улучшить качество сна.
- Облегчение симптомов простуды и гриппа. Мята может помочь облегчить заложенность носа и уменьшить боль в горле. Однако, если симптомы не проходят или ухудшаются, необходимо обратиться к врачу.
- Снижение артериального давления. Как упоминалось ранее, болотная мята может снижать артериальное давление, но это не значит, что чай с обычной мятой окажет такой же эффект.
- Улучшение состояния кожи. Мята может помочь улучшить состояние кожи, уменьшить воспаление и раздражение. Однако перед использованием мяты в косметических целях лучше проконсультироваться с дерматологом.
Противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств, мята может иметь и некоторые вредные свойства. Помимо обычной аллергии мята может снижать артериальное давление, поэтому людям с гипотонией следует употреблять её осторожностью. Так же мята издревле известна своими абортивными свойствами, поэтому рекомендуется избегать применения в пищу в период беременности. Так же не стоит давать мяту детям до 14 лет
Дозировка
Дозировка мяты зависит от целей её употребления. Безопасная и самая адекватная дозировка мяты - несколько листиков мяты в чай или другие напитки. Так же мята применяется в различных блюдах и десертах. Для лечения заболеваний можно использовать более концентрированные настои или отвары мяты.
Не рекомендуется употреблять более 3г (5 чайных ложек) сушёной мяты в день, так как некоторые сорта могут содержать слишком высокую концентрацию эфирных масел. Да и будет это не очень вкусно
Сбор и сушка мяты
Мяту начинают заготавливать с июня по август. Для этого нужно собрать молодые побеги с листьями в период цветения, когда содержание эфирных масел и других полезных веществ максимально. Собранные растения следует связать в пучки и подвесить в тёмном, хорошо проветриваемом месте. Также можно разложить мяту тонким слоем на бумаге или ткани и оставить до полного высыхания. Правильно высушенная мята сохраняет аромат и цвет, а листья легко растираются в порошок.
Мята в быту
Саше с мятой рядом с кроватью поможет быстрее заснуть. А если её положить её в шкаф с одеждой - можно запросто обойтись без использования химозных кондиционеров для белья.
Мята болотная (омбало) имеет на столько высокое содержание эфирных масел, что её раньше использовали в качестве средства от насекомых. можно посадить мяту рядом на даче рядом с местами отдыха, чтобы отпугнуть гнус и создать уютную атмосферу
Рецепты
Грузинский соус Ткемали
Универсальный соус для мясы, рыбы и овощей. Делается из слив с добавлением различных специй.
Варенье из мяты с лимоном на зиму
Очень необычный способ создать вкусное и полезное "зелье" от простуды и ОРВИ.
Имбирный чай с шалфеем и мятой
Ингредиенты: 1 ч.л. сушёной мяты, 1 ч.л. сушёного шалфея, 0.5 ч.л. молотого имбиря, 10г чёрного или зелёного чая.
Рецепт: ,
- Засыпаем в заварочный чайник мяту, шалфей и имбирь, заливаем 1 литром кипятка
- Даём настояться 5 минут, после чего добавляем чёрный или зелёный чай
- Через 5 минут достаём сито с травами или переливаем заварившийся чай по чашкам
Чтобы чай не успел дать горечь - заваривать его нужно не более 5 миунт.
Если хочется добавки - выбросьте использованные травы и заварите чай заного