Как приятно смотреть на ровный, здоровый, ярко-зеленый куст томата, весь увешанный аккуратными помидорчиками. Но в реальности растения преподносят сюрпризы. То лист не там вырастет, то плод какой-то не такой. Новички удивляются, даже пугаются, думают, что за дефект образовался на томате.
В статье я разберу несколько таких отклонений в развитии томатного растения, поясню их причины и расскажу, можно ли исправить ситуацию.
Израстание кистей
Все, казалось бы, шло нормально. Томаты росли, начали цвести, появились завязи. Вы геройски сражались с зарослями могучих стеблей и побегов, удаляя пасынки и придавая кустам идеальную форму. И вдруг в один прекрасный день увидели такое безобразие:
Прямо на конце абсолютно здоровой, хорошо сформировавшейся кисти вдруг вырос новый лист или даже целый побег. Это называется израстание кистей.
Израстание - не болезнь, а физиологическое отклонение, связанное с избытком азота. Порой даже говорят, что именно израстание является наиболее ярким признаком жирования томатов. Хотя точно не первым по времени. Ведь то того, как появляются такие образования, на жирование укажут аномально толстые стебли, закручивающиеся верхушки и листья "тропического" зеленого цвета.
Что делать? Прежде всего, обрезать эту лишнюю часть. Можно также удалить крайние бутоны, если они покажутся вам слишком слабыми. Все равно полноценные плоды из них уже не получатся. Чем раньше вы выявите израстание, тем больше сил сэкономите растению. Не делайте, как я на фото (позор! Пропустила такую кисть, да еще в проходе, на самом виду).
Второе, над чем стоит подумать - насколько сильно выражены признаки жирования. Скорее всего, потребуются меры против него. Ограничить полив, убрать азот из подкормок, убрать пару нижних листьев.
Раннее раздвоение стебля
В норме развилка между двумя стеблями, один из которых основной, а другой - боковой, дополнительный, который мы формируем из сильного пасынка, выглядит так:
Над развилкой находится первая кисть, она сильная, количество цветов и завязей соответствует сорту. Развилка находится в стандартном месте, то есть где-то над восьмым-девятым листом.
Но иногда, довольно редко, бывает, что стебель раздваивается раньше, еще в рассадном периоде, и очень низко. Выше развилки может вообще не быть кистей, или она уродливая.
Огородник радуется, что куст сформировался так рано, высаживает его, дальше так и ведет получившиеся два стебля. Но растения с подобным "раздвоением личности" урожай дают слабый, причем на первой кисти нормальные плоды вообще не формируются, а выше помидоров меньше, чем на соседних кустах.
По возможности я бы вообще не стала высаживать такие экземпляры, а если растение очень ценно, то у него можно удалить один из стеблей.
Причины данного редкого явления мне доподлинно неизвестны. Могу лишь предположить, что проблема кроется в дефекте семени. А вообще всевозможные раздвоения (верхушки, цветка, кисти), как правило, происходят из-за несоответствия температурного, светового режима и режима питания растения. Далее я упомяну некоторые такие случаи.
Плач листьев, гуттация
Очень красивое и довольно опасное явление, при котором по краям листьев выступают капли воды. Это происходит рано утром, после прохладной ночи, когда поднявшееся солнце быстро нагревает закрытую теплицу. Называется явление гуттация.
Есть растения, для которых гуттация - норма. Например, манжетка. Не зря ее сажают в цветниках и любуются спозаранку. Еще одно хорошо знакомое нам "плачущее" растение - обычная ракита (ива ломкая). Растущая в сырых местах, она отлично приспособилась сбрасывать лишнюю влагу через листья без вреда для себя. Вы могли видеть гуттацию также на люпинах, землянике и других растениях.
Но для томатов плач листьев нехарактерен, возникает при особых обстоятельствах и сигнализирует о проблеме.
Гуттация происходит, когда корни растения забирают из почвы больше влаги, чем могут испарить листья. Выделение воды происходит через гидатоды - водяные устьица, расположенные по краю листа. Отсюда и красивая картина.
Плач листьев томатов говорит о том, что в теплице слишком высока влажность почвы и воздуха. Это чревато болезнями и даже загниванием завязи.
Поэтому, полюбовавшись хрустальными каплями, подумайте о том, как снизить влажность. Поможет сокращение поливов и проветривание теплицы. Скорее всего, стоит оставлять ее открытой на ночь.
Уродство плодов
Есть целый ряд деформаций помидоров, которым нужно посвящать целую статью, и не одну. Но если уж говорить о фокусах, которые показывают томаты, без плодов с уродствами не обойдешься.
"Кошачья морда"
Это удачное образное название дали англоязычные томатоводы. Как правило, "кошачья мордочка" образуется на крупноплодных сортах плоскоокруглой формы. С сердцевидными, перцевидными, тем более средне- и мелкоплодными помидорами такая беда случается редко.
Грубая ткань формируется на верхушке плода, в зоне пестичного рубца. "Кошачья морда" может быть с наплывом, как будто один плод растет внутри другого. Или просто напоминать каверну, как на моем фото.
Дефект появляется из-за неравномерного роста плода, когда одни части растут быстрее других. Это происходит, если при цветении и завязывании томатов стоит прохладная погода ниже 10-15 градусов. Исходя из этого, становится понятно, что бороться с "кошачьей мордочкой" сложно.
Есть сорта, особенно склонные к появлению плодов с мордочкой. Если вам категорически не нравятся такие помидоры, понаблюдайте за своими посадками и исключите соответствующие сорта.
Вообще "кошачья морда" не так уж сильно влияет на качество томатов. Ведь мы выращиваем плоды не на продажу и можем вырезать грубую ткань. Редко появляются помидоры, в которых данный дефект распространяется почти на весь плод. Такие томаты, как правило, имеют и другое уродство - они сросшиеся.
Сросшиеся, фасеточные плоды
Вырастают из сросшихся цветков. Их называют еще фасеточными по аналогии со сложным глазом насекомых.
Посмотрев на такой цветок, можно решить, что он махровый, но на самом деле это просто два или больше бутонов, которые срослись. Из фасеточных цветов вырастают "сложносочиненные" бугорчатые помидоры:
Сросшиеся плоды могут формироваться или первыми на кисти (чаще) или, наоборот, последними. Если температура слишком высокая, громадный уродливый помидор вырастает в начале кисти. При экстремально низких температурах фасеточные цветы и плоды развиваются на конце кисти.
Влиять на температуру в условиях неотапливаемой любительской теплицы трудно. Порекомендовать можно проветривание, полив дорожек холодной водой, использование бытового вентилятора в сильную жару. В любом случае, если вы не хотите иметь уродливые томаты, можно, заметив сросшиеся цветы, вовремя удалить их. Остальные завязи получат больше питания и урожай не снизится.
Боковые рубцы
Боковые рубцы располагаются в меридиальном направлении от плодоножки к верхушке плода. Как правило, они неопасны, но иногда на тонкой полоске может образоваться углубление, а от него пойдет и трещина.
Рубцы остаются там, где в самом начале роста завязи пыльник прилип к формирующемуся плоду. Это абсолютная физиологическая норма, да и на качество помидора эти полоски не влияют.
Трещины на томатах
Трещины - пожалуй, самая неприятная из всех деформаций томатов. В трещины быстро проникает инфекция, плоды начинают портиться.
Основная причина растрескивания томатов - разбалансировка процессов корневого питания (когда корни качают питательный раствор из почвы) и транспирации (испарения). Излишняя влага приводит к быстрому росту плодов, а кожица не успевает растягиваться. Обычно заметные трещины появляются на плодах в августе-сентябре, когда происходит массовое созревание помидоров. Но небольшие трещинки уже образовались раньше, а в конце лета, когда нарастает разница ночных и дневных температур, проблема усугубляется, и повреждения увеличиваются.
Для борьбы с трещинами можно делать следующее:
-давать умеренные поливы, без перелива,
-рано открывать теплицу утром, чтобы сгладить скачок температуры,
-использовать мульчу, которая выравнивает влажность почвы,
-по возможности не увлекаться удалением листьев. Чем меньше листьев, тем меньше растение испаряет влаги,
-сажать сорта и гибриды, не склонные к растрескиванию.
Прорастание вторичных плодов
Это забавное уродство, из-за которого некоторые помидоры напоминают мне в лучшем случае апельсины, а в худшем - персонажи из ужастиков.
Как правило, вторичный рост плодов наблюдается на самых первых плодах, и бывает чаще у гибридов. Данный дефект связан с дисбалансом растительных гормонов в организме, который при определенных условиях вот так проявляется. Например, когда очень много солнечной радиации (в июне), а погода прохладная.
Вообще замечено, что синтетические растительные гормоны - те стимуляторы роста и плодообразования, которые мы широко используем в последние годы - могут негативно влиять на форму плодов, вызывая дефекты. Никакого вреда организму человека они не наносят. И тут уж вам самим решать, использовать данные препараты или нет. Хотите вы увеличить урожай, и тогда пользуетесь, или боретесь за красоту помидоров, и тогда отказываетесь от дополнительных обработок.
Томаты - интереснейшие растения, которые часто ведут себя нестандартно. Но это в них и привлекает. А у вас томаты "откалывают номера"? Как справляетесь?
Подробно о выращивании томатов от посева до выдергивания кустов в сезоне 2025 я буду рассказывать у себя на ТЕЛЕГРАМ канале. Хэштэг #азбукатоматовода. Там будет много нюансов, фотографий, наблюдений и прочих материалов. Надеюсь, они окажутся полезны новичкам. А опытные огородники смогут полюбопытствовать и сравнить.
Другие статьи о томатах: