Рецепты выпечки в новогоднем стиле сейчас самые востребованные. Но наши рецепты не потребуют особых ингредиентов или сложного подхода.
Для праздничного печенья «Ёлочки» понадобится обычное тесто для песочного печенья и специальная формочка-вырубка для теста в виде новогоднего символа. Замешиваем тесто, вырезаем формочкой ёлочки, выпекаем и украшаем.
✅ Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 325 г
Масло сливочное - 200 г (охлажденное)
Сахар - 125 г
Ванильный сахар, С.Пудовъ - 5 г (или 2 ч. л. экстракта ванили)
Яичный желток - 2 шт. (крупные)
Сахарная пудра С.Пудовъ - для украшения
Мастика сахарная зеленая, С.Пудовъ - для звезд
Мастика сахарная красная, С.Пудовъ - для звезд
✅ Приготовление
1. Поместите масло, муку и сахар в кухонный комбайн или блендер и перемешивайте, чтобы получилась мелкая крошка. Можно делать это и руками.
2. Добавьте яичные желтки, снова хорошо перемешайте. Тесто должно собраться в ком. Слегка помесите его, заверните в пленку и охладите (примерно 30 минут в холодильнике).
3. Включите духовку на разогрев на 180°C.
4. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности и вырежьте специальной формочкой фигурки-елочки. Здесь вы найдете и другие новогодние символы. Также можно нарезать домашнее новогоднее печенье фигурным ножом или сделать круглым, с помощью обычного стакана.
5. Разложите печеньки на противне, смазанном маслом или застеленным бумагой/ковриком для выпечки. Время в духовке – 10-15 минут, в зависимости от толщины теста. Печенья должны стать светло-золотистыми.
Остужайте на противне в течение 10 минут, затем переложите для полного охлаждения. Остывшую выпечку украсьте сахарной пудрой и звездами из красной и зеленой мастики.
Приятного аппетита! 💛