В последние годы спрос покупателей на качественные натуральные продукты стремительно растет. Югра не осталась в стороне от этого тренда, ведь она богата не только нефтью, но и дикоросами. Уже несколько лет наш регион удерживает лидерство по количеству органической продукции, завоевывая сердца потребителей. Недавно к большой «органической» семье присоединились новые югорские предприниматели.
От маринованных грибов до чипсов из ягеля
Сегодня в агропромышленном комплексе Югры насчитывается более 1,1 тысячи субъектов экономической деятельности. Наши экологически чистые продукты из грибов, ягод, кедровых орехов, ягеля знают уже далеко за пределами региона. Почти 80 видов продукции из дикоросов в Югре получили знак Роскачества «Органик».
Ольга Клищенко из Покачей стала первым в нашей стране производителем органических маринованных грибов. Маркировка «Органик» подтверждает, что продукция произведена максимально экологичным способом и полностью соответствует требованиям ГОСТ. Кроме того, в декабре этого года на выставке-ярмарке «Товары земли Югорской» Ольга Клищенко получила сертификат «Сделано в Югре».
Производственное предприятие бизнес-леди из Покачей на виду уже много лет. Его продукция занимает уникальные ниши с высоким экспортным потенциалом.
Чего стоят только цукаты из хвойных побегов, которые насыщены витаминами и обладают общеукрепляющими свойствами. А в чипсах из ягеля содержится много полезных микроэлементов.
Как поясняет Ольга Клищенко, регулярное употребление ягеля способствует омоложению организма и очищению печени, почек и поджелудочной железы.
– Мох – это природный антиоксидант. В нем есть гуминовая, фолиевая кислоты и витамины. Я долго над ним работала: много читала о его полезных свойствах, думала, как их максимально сохранить. И придумала чипсы из ягеля, – рассказала она. В 2022 году предприятие Ольги Клищенко получило финансовую поддержку от муниципалитета для возмещения части затрат на приобретение оборудования и лицензионных программных продуктов в размере около 175 тысяч рублей. На эти средства закуплены конвекционная печь и индукционная плита.
Предприниматель постоянно участвует в окружных ярмарках и конкурсах. Ее продукция отмечена множеством наград.
В этом году Ольга Клищенко привезла награды с международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow: в номинации «Органическая продукция и здоровое питание» третье место заняли ее маринованные лисички, второе место – маринованные белые грибы. В 2022 году югорчанка получила диплом Всероссийской премии «Человек года» за победу в номинации «Лидер производства продукции из дикоросов». Пример Ольги Клищенко доказывает, что даже в небольшом городе при желании можно организовать успешный бизнес.
В «органической» семье прибыло
В этом году на выставке «Товары земли Югорской», которая запомнилась своими масштабами (продукцию представили 234 предпринимателя региона), сертификаты «Органик» получили еще три югорских предприятия. Это ООО национальное предприятие «Кордон» (Ханты-Мансийский район), индивидуальный предприниматель Лидия Сульманова из села Кышик (Ханты-Мансийский район), а также ООО «Дикоросы Югры» (Сургутский район).
Заместитель руководителя автономной некоммерческой организации «Российская система качества» Елена Саратцева отметила, что по итогам прошлогоднего национального органического конкурса Югра заняла второе место по поддержке производителей органической продукции. Это значит, что югорские товаропроизводители выпускают экологически чистую и полезную продукцию.
– Мы видим потенциал Югры по экспорту продукции, – подчеркнула эксперт Роскачества. – Я рада, что сегодня к нашей большой органической семье – а в России уже 500 производителей органической продукции – присоединятся новые югорские производители. Индивидуальный предприниматель Лидия Сульманова из Кышика, получившая из рук Елены Саратцевой знак «Органик», занимается производством мясных, рыбных консервов, колбас, варенья, сыра, сушеных фруктов, орехов и сыров, а также реализует сувенирную продукцию. Чтобы наладить производство, семейное предприятие закупило необходимое оборудование: автоклав, сушилку, сыроварню. Производители стараются участвовать в различных выставках, чтобы познакомиться с другими организациями, пообщаться, узнать об их опыте работы, и конечно же, быть ближе к покупателю.
«Главное – не сидеть на месте»
Предприниматель из Кондинского района, директор ООО «Регион-К» Василий Новоселов еще в 1990-е годы решил заниматься дикоросами. Начинал со сбора, а потом перешел на переработку. Так появилось около 60 видов варенья, мармелад, маринованные и сушеные грибы, консервы из осетра. Рецептами сладостей занялась жена предпринимателя Лариса, по профессии кулинар. В 2024 году в конкурсе «Лучшие вкусы Югры» варенье ООО «Регион-К» стало лучшим по результатам экспертной оценки.
– Мы каждый год заявляем нашу продукцию в различных номинациях. В этом году представили на конкурсе маринованные грибы и варенье из лесной земляники. Это варенье пользуется постоянным спросом у наших потребителей, в том числе за пределами округа. Для нас победа означает признание качества и показатель того, что покупатель любит нашу продукцию, – говорит Василий Новоселов. Продукция «Регион-К» тоже имеет маркировку «Органик». В этом году на выставку-ярмарку «Товары земли Югорской» Василий Новоселов привез новинку – набор «Палитра вкусов Югры» из пяти конфитюров: клюква, облепиха, голубика, брусника, сосна.
– Очень скоро мы запустим серию грибной продукции – соусы и жульены из белого гриба, выпустим четыре вида карамели – брусничной, клюквенной, облепиховой и черничной, – поделился планами предприниматель. ООО «Регион-К» активно пользуется льготами для бизнеса. Господдержка помогла предприятию с выходом на российский рынок. В рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» Василий Новоселов участвовал в образовательных мероприятиях, всероссийских и международных выставках.
– Активно пользуемся льготными кредитами, не раз получали субсидии от администрации Кондинского района. Недавно мы выиграли грант и закупили дорогостоящее оборудование, которое поможет фасовать и упаковывать продукцию. Главное – не сидеть на месте и постоянно интересоваться, учиться и развивать свое дело, – говорит Василий Новоселов. Одним из успешных шагов стала упаковка бизнеса во франшизу. Эту идею Василию Анатольевичу предложили в Фонде поддержки предпринимательства Югры «Мой Бизнес». Расходы Фонд взял на себя. И сегодня в Уфе по франшизе работает фирменный магазин «Дары Югры».
Ежегодно компания «Регион-К» представляет продукцию на международных выставках во Франции, Индии, Германии, Южной Корее, Китае и ряде других стран. Благодаря содействию Фонда поддержки предпринимательства «Мой Бизнес» компания «Регион-К» заключила контракты с предприятиями Узбекистана, Белоруссии и Казахстана.
Программы субсидирования, налоговые льготы и другие формы поддержки бизнеса позволят югорским предпринимателям развивать производство на основе дикоросов. Экологически чистая продукция уже заслужила доверие и любовь потребителей. Объединив дары природы и усилия местных производителей, наш регион имеет все шансы стать лидером в этом направлении.
Кстати
Лучшим товаропроизводителем по итогам ярмарки-выставки «Товары земли Югорской» в этом году был признан нижневартовский рыбоконсервный комбинат «Санта-Мария».
Глава муниципалитета Дмитрий Кощенко отметил, что в этом году на ярмарке Нижневартовск был представлен 13-ю местными предпринимателями.
– Их продукция разнообразна: от мясной и рыбной до трикотажа и одежды. Хочу отметить, что три наших участника получили награды от торгово-промышленной палаты Югры, в том числе за активную помощь участникам СВО. Награду, как лучший товаропроизводитель Югры, получил наш рыбоконсервный завод «Санта-Мария». Его продукция пользуется популярностью не только в регионе, но и известна далеко за его пределами, в том числе на международном рынке. Она поставляется в Казахстан, Азербайджан, в Арабские Эмираты, а в скором времени появится и в Китайской Народной Республике. Отметим, что на выставке-ярмарке «Товары земли Югорской» свидетельство об исключительном праве на географическое указание «Таволожная мочёная морошка» получило ООО «Ягоды Югры». Свидетельство об исключительном праве на географическое указание «Сосьвинская сельдь (тугун)» вручено ИП Юрия Викторовича Давыдкова. 30 предпринимателей Югры получили дипломы выпускников федерального образовательного проекта «Школа фермера» Россельхозбанка.
Читать в источнике
