Немного предыстории… Имбирь дома сажать не собиралась. Увидела в магазине корень с ростками. Сразу “руки зачесались” - цветочники меня поймут. Захотелось экспериментировать. Но ничего не знала про это растение в плане выращивания и ухода. Дело было в конце июля. Посадила корешки в парник. Взошли быстро. Душа радовалась.
Начала изучать информацию по выращиванию имбиря. Сначала садим, потом начинаем читать. Оказалось, что сажать нужно в феврале, на рассаду. А уж потом на улицу - в мае, июне. И созревает корнеплод аж восемь месяцев! Конечно, не успел бы у меня созреть до заморозков. Пришлось аккуратно выкапывать в сентябре и помещать в просторные тазы. Чтобы дома доращивать.
Пристроила тазы в самую солнечную комнату. На подоконники не влазили. Имбирь отлично растет! Когда надземная часть засохнет, будем собирать урожай. И возьмем с него новый посадочный материал.
Советы по выращиванию домашнего имбиря
По мере роста моих ароматных корешков, я набиралась знаний и опыта по уходу за ними. Теперь могу давать советы:
- Имбирь выращивают в Индии, Австралии, Китае. В этих солнечных странах корнеплоду достаточно всего - влаги, света и питания. В квартире такие условия создать трудно, но надо постараться.
- Грунт подойдет универсальный. Можно набрать с грядок (например, после моркови). Я так и сделала. Почва нужна легкая, садовая, с листовым перегноем. В тяжеловатый грунт можно досыпать немного песка.
- Если корешок вам достался крупный, его лучше нарезать на части. И большой тары для посадки не понадобится. Главное, на каждой “картофелине” оставить отросток. Иначе всходов будете ждать сто лет. Небольшие горшки и на окна легче поместятся. Имбирю будет комфортнее на южной стороне. Где больше света.
- Каждую неделю рекомендуется рыхлить почву вокруг корня. Растение лучше развивается в обогащенной кислородом среде.
- Поливать умеренно. Я отстаиваю снеговую воду. Летом поливаю дождевой. Не допускайте пересыхания грунта.
На уличной грядке корнеплод будет расти лучше. Чтобы собрать урожай осенью, следует посадить имбирь на рассаду в феврале - марте. В мае или июне (когда не будет заморозков), переместить в грядку. Знатоки пишут, что созревают плоды 8-9 месяцев. Поэтому, выкопать можно будет в октябре.
Еще важно: если имбирь в доме растет, обязательно каждый день опрыскивайте! Иначе листья начнут сохнуть раньше, чем положено. На грядках тоже в сильную жару надо увлажнять имбирь.
Корень не выносит холодной земли. Если в сентябре по ночам температура падает до десяти градусов, то лучше выкопать пораньше. Опытные огородники вообще не помещают имбирь в грядки, а оставляют в горшках на улице. В периоды похолодания заносят в тепло.
Чуть не забыла… Когда имбирь рос на гряде, удобряла настоем из травы. Дома вносила удобрение с фосфором и калием. Тоже вычитала у знатоков.
Попробуйте посадить имбирь дома или на грядке. Все возможно! И не сложно! Тем более, цены на пряности высокие. Не все могут позволить купить имбирь. А у нас будет свой!