Новый Год — время чудес, встреч с близкими людьми и приятных застолий. Неотъемлемой частью праздника становятся свои семейные традиции, особые блюда и, конечно, красивые салаты, украшающие стол. Одним из таких блюд, способных удивить и порадовать гостей, является салат «Гранатовый браслет».
История салата
Пришел этот салат в своем современном виде еще в 90-х годах. Его название пришло из-за привлекательной формы и россыпи сочных зернышек граната, похожих на яркие камни ювелирного браслета. Его часто готовят на Новый Год за его яркий внешний вид и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- Отварное куриное филе или говядина — 300 грамм
- Отварной картофель — 2 шт.
- Отварная свекла — 2 шт.
- Отварная морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Грецкие орехи — 100 грамм
- Яйца куриные (отварные) — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Зерна граната — для украшения
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовка ингредиентов: Отварите куриное филе (или говядину) до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите до готовности и остудите.
- Нарезка и подготовка овощей: Очистите картофель, свеклу, морковь и яйца. Натереть все на крупной терке по отдельности. Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
- Сборка салата:
- На плоскую тарелку поставьте стакан в центр — он поможет создать форму браслета.
- Выложите первый слой — половину тертого картофеля. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Второй слой — нарезанное мясо. Смажьте майонезом.
- Третий слой — лук.
- Четвертый слой — натертая морковь. Добавьте майонез.
- Пятый слой — измельченные грецкие орехи.
- Шестой слой — тертые яйца. Снова смажьте майонезом.
- Седьмой слой — тертая свекла. Тщательно смажьте верхний слой майонезом, чтобы салат получился сочным и ровным.
- Украшение: Аккуратно извлеките стакан из центра салата. Покройте всю поверхность салата зернами граната, чтобы получился яркий и нарядный «браслет».
- Охлаждение: Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Подача
Салат «Гранатовый браслет» готов к подаче! Его яркий и праздничный вид украсит ваш новогодний стол, а вкус приятно удивит гостей. Этот салат не только красивый, но и сытный, благодаря сочетанию мяса, овощей и орехов.
Пусть Новый Год будет вкусным и незабываемым, а «Гранатовый браслет» станет украшением праздничного застолья!