Готовится просто, но получается ооочень вкусно. Можно готовить из любого вида мяса, я использовала свинину. В качестве гарнира отлично подойдет рис. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 700 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик ( я использовала сухой чеснок)
Соус соевый - 5 ст.л.
Лимон (сок лимона) - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими полосками.
Для маринования мяса добавить соевый соус.
Добавить сок одного лимона или взять уже магазинный сок.
Добавить чеснок. По желанию можно добавить немного соли (но помните, чтоо соевый соус и так слишком соленый) и черный молотый перец либо же смесь перцев. Я не добавляла, так как не хотела перебивать вкус соевого и лимона.
Оставить мариноваться мясо на 30 минут.
Пока мясо маринуется нарезать лук полукольцами, морковь и болгарский перец соломкой.
Выложить мясо на разогретую сковороду с маслом (маринад не выливать).
Обжарить мясо почти до готовности. Обжаренное мясо убрать со сковороды.
В этой же сковороде обжарить заранее нарезанные овощи. Обжаривать до мягкости, но не до готовности.
Далее вернуть мясо на сковороду к овощам и добавить оставшийся маринад.
Потушить мясо с овощами еще около 7 минут.
Для гарнира отлично подойдет рис!