Не многие знают, что хранение некоторых продуктов в холоде может привести к потенциально смертельному пищевому отравлению. Диетолог из Индии Джанви Сангви назвала 3 овоща, которые ни в коем случае нельзя класть в холодильник. Дело в том, что после такого хранения в них начинаются процессы, опасные для здоровья.
Читайте также: Можно ли есть томатную пасту, убрав плесень? Нашли 3 способа, как сохранить продукт надолго
Так, во главе списка оказался репчатый лук. По словам специалиста, хранение его в холоде может привести к образованию плесени, а она, в свою очередь, — спровоцировать диарею, сильные боли в желудке и рвоту. Это происходит потому, что такая разновидность грибка на продуктах питания способна вырабатывать микотоксины — ядовитые химические вещества, вызывающие отравление. По словам диетолога, лучше всего хранить лук в прохладном, тёмном и сухом месте, например, в шкафу.
На втором месте среди продуктов, которые не должны находиться в холодильнике, — чеснок. Такое хранение чревато аналогичными рисками. По словам Сангви, он может прорасти и стать жёстким, теряя вкус и полезные свойства. Однако главная опасность для нас с вами кроется всё в тех же спорах плесени, которые способны вызвать сильнейшее отравление.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как правильно хранить картошку, чтобы она не испортилась до лета? Вот что нужно сделать за 2-3 недели