Не секрет, что качество питания способно продлить нам жизнь, так же как и сократить. Более 100 лет назад это доказал создатель науки о физиологии пищеварения лауреат Нобелевской премии по медицине и физиологии академик Иван Петрович Павлов.
Он утверждал, что продолжительность жизни человека – не менее 150 лет, а смерть, наступившая ранее этого возраста, должна считаться насильственной.
Главную роль в продлении молодости и увеличении продолжительности жизни И.П.Павлов отводил питанию.
Вот какие рекомендации давал академик:
1. Питание должно быть разнообразным. Чем больше различных, в том числе, непривычных для нас продуктов мы будем включать в свой рацион, тем полноценнее наше питание, и тем больше мы станем потреблять витаминов и минералов, - а это путь к поддержанию молодости организма и здоровому долголетию.
При этом совершенно не обязательно с повседневных картошки, макарон и гречки сразу полностью переключаться на авокадо, артишок и амарант. Будет вполне достаточно, если хотя бы два-три раза в неделю вы станете позволять себе небольшие порции продуктов, которые прежде даже не покупали.
2. В рационе должно быть много овощей. Желательно, не менее 40% вашего ежедневного меню. Это могут быть как сырые овощи, так и приготовленные. Овощи это не только богатство витаминов и минералов, необходимых для продления молодости и поддержания красоты кожи и волос.
Это еще и кладезь клетчатки (пищевых волокон). Клетчатка необходима нашему организму как основное питание для полезных бактерий микрофлоры/микробиоты кишечника. Не секрет, что кишечник – один из основных органов нашей иммунной системы. Кроме того, клетчатка позволяет быстрее насыщаться и дольше чувствовать сытость. Т.е. она – своеобразный барьер от переедания.
3. Больше разнообразия в белковой пище. Белок – это важнейший материал для строительства, восстановления и обновления клеток кожи, мышц и внутренних органов. Он обеспечивает долговременное чувство сытости и предотвращает переедание. Недостаток белка ведет к снижению иммунитета и нарушениям в обмене веществ.
Не зацикливайтесь на мясе, птице и яйцах, как на единственных ценных источниках белка. Бобовые (фасоль, горох, нут), орехи и рыба – также содержат много белка.
4. Не отвергайте жиры. Жиры поддерживают упругость и эластичность кожи. Они входят в состав клеточных мембран, защищают клетку и продлевают ее жизнь. Они участвуют в синтезе гормонов.
Недостаток жиров приводит к ухудшению состояния кожи, нарушениям гормонального обмена, к старению организма. Используйте растительные масла, орехи и жирные сорта рыбы как ценные источники жиров.
5. Уменьшайте потребление сахара. Неконтролируемое употребление простых сахаров – одна из причин ожирения. Но, кроме того, оно провоцирует развитие сахарного диабета и возникновение атеросклероза.
Из-за регулярного высокого уровня сахара в крови повреждаются стенки кровеносных сосудов, происходит увядание кожных покровов.
Для взрослого человека считается достаточным употребление простых сахаров – 40-50 грамм в день. Это 8-10 чайных ложек сахара. Но не забывайте, что сахар в виде глюкозы и фруктозы содержат и фрукты. Особенно их много во фруктовых соках, в том числе и свежевыжатых.
6. Пейте достаточное количество жидкости. Не обязательно через силу давиться двумя-тремя литрами воды. Если вы станете выпивать хотя бы один литр чистой воды в день, вы уже ублажите свой организм. Остальную необходимую ему жидкость дадут чай, кисломолочные напитки, супы, а также жидкость, в большом объеме содержащаяся в овощах.
7. Не увлекайтесь кофе, а также крепким черным чаем, содержащим кофеин. При всех полезных свойствах кофеина, его избыток способствует задержке жидкости в межклеточном пространстве и отекам.
Вот такие немудреные правила сохранения молодости.
Задайте себе один простой вопрос: «До какого возраста я хочу радоваться своему отражению в зеркале?»
И действуйте!