👩🏻🍳 🍥 Когда сезон слив!
А значит....Любимая галета. Быстро и вкусненько. Рецепт универсальный, можно сделать с любой начинкой.
👩🏻🍳Ингредиенты:
Масло сливочное холодное 115 г
мука 150 – 180 г
соль на кончике ножа
ледяная вода 30 мл
Если галета сладкая, то в тесто по вкусу немного сахара можно добавить.
👩🏻🍳Приготовление:
1. В муку добавляем соль и сахар, перемешиваем.
2. Далее добавляем нарезанное мелкими кубиками холодное сливочное масло. Смесь растираем в крошку хорошо.
3. Далее вливаем ледяную воду и быстро замешиваем тесто. Тесто эластичное. Собираем его в шар. Немного приплющиваем сразу. В пакет и в холодильник на час.
4. Через час достаём тесто, раскатываем его в круг. В центр укладываем любую начинку.
У меня слива. Сверху посыпаю сахаром.
5. А края формируем бортиками с защипами (как на фото).
6. Выпекаем в разогретой духовке при 200° 25 минут.
Приятного всем!!