Им поделились специалисты Россельхозцентра по Республике Тыва.
Сбор богатого урожая картофеля, к сожалению, не означает, что все клубни сохраняться до весны. Часто бывает так, что во время хранения значительная часть урожая оказывается испорченной.
Существует множество причин, по которым картофель может загнить в подвале. Одной из самых распространенных причин порчи являются болезни картофеля.
Даже если в погреб помещаются внешне здоровые клубни, это не гарантирует, что они не заражены. Большинство заболеваний имеет длительный инкубационный период и начинает проявляться только через 1,5 месяца. В таком случае остановить процесс уже невозможно, но, зная причину, можно предпринять превентивные меры на следующий год.
Каждое инфекционное заболевание имеет свои характерные признаки. Фитофтора проявляется коричневыми или серыми пятнами на поверхности кожуры, в то время как углубления с сизым налетом указывают на распространенную серую гниль. Если же пораженные участки картофеля начинают превращаться в вязкую слизь, то, скорее всего, речь идет о бактериальной гнили. Разнообразные наросты, бородавки и шероховатые участки на поверхности кожуры называются паршой.
Картофель, несмотря на свой «грубый» внешний вид, довольно требователен к условиям хранения. Ему необходима полная темнота, хорошая вентиляция, влажность до 91% и температура не выше 2-3°C.
Теперь о способе, который значительно повысит качество хранения картошки!
“Примерно за месяц до закладки картофеля, в погребе стоит произвести уборку и дезинфекцию. А после закладки картофеля обработать все помещение шашкой Вист”, советуют специалисты.
И помните, что ошибки при уборке картофеля могут негативно сказаться на его лежкости. Важно своевременно убрать урожай — если клубни не успели дозреть в земле, они не будут храниться. Аналогично, передержанные клубни, которые оставались в земле более 3 недель после прекращения роста, начинают готовиться к повторному прорастанию. Уборка в сырую дождливую погоду также не способствует увеличению сроков хранения корнеплодов.
Частично минимизировать негативные последствия можно, если оставить выкопанные клубни в сухом, темном помещении на 10-15 дней, а затем отсортировать их, удалив поврежденные.
Источник: Россельхозцентр.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.