Найти в Дзене
Anna Ri. MG ZEA

Почему картошка теперь не темнеет после чистки?!

Оглавление

Помню до сих пор как бабушка начистит картошки для жарки/варки, и стоит она в большой кастрюле, ждет своего звездного часа и темнеет. Мне эту картошку так становилось жалко, казалось, что вот еще немного времени, она потемнеет окончательно и уже не приготовит из нее бабушка вкусненьких жарёнок. Но приходила бабушка, слегка подчищала потемневшие «места» и объясняла, что такую реакцию с кислородом дает железо, полезное - приполезное и что бояться этого не надо совсем, наоборот, очень даже полезно!

Когда вы последний раз замечали, что картошка перестала темнеть после чистки? Вот! А все потому, что селекционеры решили избавиться от этого картофельного «недостатка» и вывести культуру, которая не будет своим внешним видом портить настроение, а только радовать хозяек. Но, как известно, всегда приходиться чем-то жертвовать… И жертвовать пришлось полезными веществами, которые в этой самой картошкой присутствуют.

Аня, это все интересно, но причем тут музыка? Да просто пришла в голову аналогия с потерянным-утерянным и «выведенным» из нашей культуры, как железо из картошки.

Выводим "полезное" из образования

Раньше классическая музыка была везде и всюду, музыкальное образование было обязательным. В дореволюционный период музыка входила в образовательные программы гимназий как часть общего культурного воспитания. Уже в советский период, после революции 1917 музыкальное образование стало частью формирования «нового человека». Уже в 1930-х годах музыка появилась в школьной программе как обязательный предмет. С 1970-х годов музыка как обязательный предмет преподавалась во всех общеобразовательных школах СССР. Обязательно было пение, в основном, хоровое, слушание музыки (с акцентом на классические и советские произведения), знакомство с основами музыкальной грамоты.

А вот уже в постсоветский период, после распада СССР в 1991 году музыка осталась в школьной программе только слегка, стала менее обязательной, так скажем, особенно в старших классах.

То есть железо из картошки стали выводить основательно.

Классическую музыку меняем на 2 аккорда

Классическую музыку было принято слушать и понимать. Она звучала по радио, на каждом концерте и вечере. Ее, как одного из самых значительных видов интеллектуального искусства, учились понимать и воспринимать. Ведь она сочетает в себе эмоциональную глубину, структурную сложность, эстетическую красоту. Она уникальна!

Выводя эту чудодейственную интеллектуальную пилюлю из общества, обществу стало хотеться музыки попроще, "без железа").

Есть прекрасный анекдот. Басист приходит на занятие. Педагог показывает ему: "Вот нота до, вот соль, до-соль." На второй урок басист не приходит, на третий и четвертый тоже. Случайно встретив ученика, учитель спрашивает: "Куда же ты пропал? Почему не приходишь на занятия?". "Да что вы, когда? Гастроли, гастроли...".

Сегодня звездам популярной музыки не требуется мастерства исполнения и сложного музыкального сопровождения. Может им бы и хотелось, но этого не хочет большинство. 2 притопа и 3 прихлопа нынешнюю публику вполне устраивают.

-2

Утеряно безвозвратно?

Было принято играть в парках, развивать музыкальные ансамбли, в целях соревнований с американцами, а был период, когда соревнования доходили до апогея, мы даже учились играть и петь джаз. Это сложная музыка не только для исполнения, но и для понимания. Ваши чувства и мысли должны быть "настроены", должны быть "обучены", должны быть "интеллектуально развиты", чтобы ощутить всю многогранность джазовых произведений. И это действительно становилось модным в нашей доперестроечной стране. На чем, кстати, и выросли многие музыканты профессионально. Но потом...

А потом селекционеры вывели из картошки железо. Она стала очень привлекательна визуально, проста в приготовлении и..практически бесполезна для здоровья.

-3