После того, как в нашу жизнь буквально ворвались переезды, блог и путешествия, поменялось очень многое. Я не раз писала о том, как 2017 год навсегда поделил жизнь на «до» и «после», и именно тогда, в преддверии 2018, мы оба впервые за много лет ощутили вкус Нового года. Красиво украшенная Москва, суета и убранство торговых центров, изобилие на полках магазинов и очереди за красной икрой – все это навеяло воспоминания о новогодних приготовлениях того времени, когда я была еще ребенком.
Мы всегда заранее готовились к празднику; это было то время, когда на рынках появлялось много вкусного, привозили ярмарки с разносолами, а купленное к Новому году лежало и непременно ждало своего часа. Утром в доме начиналась суета. Взрослые готовились к тому, чтобы собраться всей семьей вечером за одним столом, а я бралась за приготовления своего фирменного детского торта: плотные вафельные коржи пропитывались кремом из самого вкусного сливочного масла со сгущенным молоком и посыпались шоколадной крошкой.
Сейчас подобный рецепт может показаться странным, однако в то время у нас и разнообразия-то в городе никакого не было, зато масло было местным, с потрясающим сливочным вкусом, а сгущенка готовилась из полностью натуральных продуктов. 🙂↔️
С тех пор прошло более двух десятков лет, и за общим столом уже никто не собирается – некому, да и стола того давно нет. Но иногда так хочется вернуться хотя бы на денек в утро, когда из кухни пахнет пирогами с брусникой, на подоконнике балкона красуется холодец в тарелках, а по телеку крутят огромное количество старых фильмов.
Наверное, отсюда и появляются традиции, ежегодный новогодний ритуал – это как соприкосновение с прошлым, тем, чего уже никогда не будет, поэтому для меня, например, праздник и оливье связаны нераздельно. Правда, готовлю его не для того, чтобы поставить на стол в новогоднюю ночь, а чтобы утром 31 декабря этот салат уже был в холодильнике.
Завтрак с оливье 31 декабря – это и есть первая традиция, которая плотно прижилась у нас в семье.
Стандартные свежие овощи и яйцо, приготовленное любым способом, уходят на второй план, а их место занимает майонезный салат, который окунает в воспоминания и с которого начинается то самое новогоднее настроение. Кто-то любит есть оливье 1 января, а мы предпочитаем делать это утром 31 декабря.
Новогоднее кино – еще одна неизменная традиция. Утро всегда начинается с одно из любимых черно-белых фильмов «Девчата». Несмотря на то, что о Новом годе там нет ни слова, я считаю его самым праздничным и включаю всегда утром. На пару с оливье они поднимают настроение и создают неповторимую атмосферу.
У меня, к слову, есть два фильма, которые всегда крутятся 31 декабря. Вечером, когда начинаю готовить блюда на стол, включаю «Новогодних сватов», вот там уже речь идет про действительно новогоднюю атмосферу. Фильм «затерт до дыр», поэтому смотреть его постоянно вовсе не обязательно, достаточно фона.
Учитывая, что последние пять лет 31 декабря мы находились у моря, выработалась и еще одна традиция – в первой половине дня ходить на пляж и пить кофе. Правда, в прошлом году кофе заменили на игристое, но это ялтинский ресторан «Ван Гог» тому виной 😅, они нам принесли его как комплимент перед заказом.
Ни разу за все время я не помню плохой погоды на побережье днем перед Новым годом, обычно всегда светит солнце и прогулка по набережной, пляжам только добавляет радости и новогоднего настроения. Снег на праздники мы когда-то из года в год лицезрели, поэтому сейчас не сильно по нему скучаем, а вот солнце, пальмы и море – то, что нужно. В этом году скорее всего данную традицию придется нарушить, но это не точно.
Никакой суеты – еще одно обязательное условие для 31 декабря. Так уж сложилось, что из нее состоит вся наша жизнь, поэтому в последний день уходящего года хочется расслабиться и никуда не спешить. Женя обычно освобождает утро для того, чтобы посмотреть интересный для себя контент, а я пропадаю среди любимых баночек с уходовой косметикой: делаю маски для волос и лица, чищу кожу, принимаю ванну с солью. Это все обычно происходит после оливье и «Девчат», но перед прогулкой у моря.
Потом, когда возвращаемся обратно, если на праздники находимся дома, я приступаю к легкой уборке. Генеральная обычно сделана заранее, а перед новогодней ночью делаю только самое важное: смена постельного белья, уборка пола и освобождение стиральной машинки. Люблю, когда все сделано с вечера, а утром 1 января уже ни о чем заботиться не нужно. Ведь первого числа мы обязательно куда-то едем, поэтому все бытовые вопросы остаются исключительно в старом году.
Ну вот, друзья мои, такие нехитрые новогодние традиции, без которых праздник уже и не почувствуем. Единственное исключение из правил – это 31 декабря в дороге, такое тоже периодически бывает, возможно, будет и в этот раз, но планировать что-либо сможем не раньше 29 декабря. А у вас есть традиции для этого праздника?