5 быстрых новогодних закусок, которые удивят ваших гостей

Чтобы не стоять у плиты всё 31 декабря, приготовьте быстрые закуски и салаты. Делимся с вами рецептами необычных блюд, которые можно приготовить за полчаса. Среди них — фаршированные груши и салат с креветками и манго. Ваши гости точно удивятся!

Тарталетки с икрой и авокадо

Это отличный вариант ПП-закуски. Готовятся тарталетки всего 20 минут!

Ингредиенты

• Авокадо — 100 г
• Красная икра — 2 чайные ложки
• Творожный сыр — 100 г
• Тарталетки — 4 шт.
• Зелень — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Извлеките мякоть авокадо ложкой и помните ее до состояния пюре.
2. В пюре авокадо добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности, посолите.
3. Распределите начинку по тарталеткам. Можно сделать это с помощью кондитерского мешка, чтобы получилось равномерно.
4. Выложите на тарталетки красную икру. Украсьте зеленью.

Сырные шарики с виноградом

Это необычное вкусовое сочетание точно удивит гостей. Идеальная закуска к вину.

Ингредиенты

• Красный виноград — 10 виноградин
• Твердый сыр — 100 г
• Творожный сыр — 140 г
• Грецкие орехи — 100 г

Способ приготовления

1. Грецкие орехи мелко порубите или измельчите в блендере до состояния крошки.
2. Виноград слегка надрежьте сверху и удалите косточки.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке, смешайте его с творожным.
4. На лист пленки выложите сырную смесь. Разровняйте, чтобы получился круг.
5. В центр круга выложите виноградину, сформируйте вокруг нее сырный шарик с помощью пленки.
6. Обваляйте шарики в ореховой крошке и уберите в холодильник.
7. Через 10 минут можно подавать к столу.

Подайте блюдо красиво на специальной подставке под закуски. В Askona Home вы найдете красивые сервировочные блюда. Кстати, выполнены они в форме елочек — как раз к новогоднему столу.

Набор сервировочных блюд Chill

Низкокалорийный новогодний салат

Если вы следите за фигурой и не хотите переедать в праздничный вечер, приготовьте низкокалорийный салат с апельсинами и моцареллой. Салат содержит всего 93 ккал на 100 г!

Ингредиенты

• Апельсин — 200 г
• Авокадо — 100 г
• Моцарелла — 120 г
• Огурец — 250 г
• Салат Айсберг — 70 г
• Базилик — 30 г
• Апельсиновый сок — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Зерновая горчица — 1 чайная ложка
• Мед — ½ чайной ложки
• Соль — щепотка

Способ приготовления

1. Промойте салат и базилик. Порвите айсберг на небольшие кусочки.
2. Нарежьте огурец кружочками одинаковой толщины. Почистите апельсин и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Авокадо нарежьте кубиками. Шарики моцареллы порежьте на две или четыре части.
4. Приготовьте заправку. Растительное масло смешайте с соком лимона и апельсина, добавьте мед, горчицу и соль. Перемешайте до однородности.
5. Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку.

Груши, фаршированные курицей и сыром

Если к классическому сочетанию груши и сыра добавить курицу, то получится сытная горячая закуска.

Ингредиенты

• Груша — 4 шт.
• Куриная грудка — 300 г
• Моцарелла — 100 г
• Голубой сыр — 50 г
• Грецкие орехи — 40 г
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Молотая паприка — ½ чайной ложки
• Соль — ½ чайной ложки
• Черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Смешайте в миске паприку, соль и перец и натрите смесью филе грудки с обеих сторон.
2. Обжарьте грудку на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны. Заверните в фольгу и дайте остыть.
3. Потрите моцареллу на терке или мелко порежьте. Покрошите голубой сыр, орехи порубите ножом.
4. Охлажденную куриную грудку порежьте на мелкие кубики и смешайте с голубым сыром и орехами.
5. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной 0,5 см. Мякоть груши нарежьте кубиками и добавьте к начинке.
6. Выложите начинку в половинки груши, посыпьте моцареллой. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Дополните сервировку блюда праздничными тарелками и бокалами с золотой окантовкой от Askona Home.

Тарелка Wenzhu

Новогодний салат с креветками и манго

Креветки и манго — необычное вкусовое сочетание, которое не оставит вас и ваших гостей равнодушными.

Ингредиенты

• Креветки — 250 г
• Манго — 250 г
• Салат айсберг — 100 г
• Пармезан — 50 г
• Огурец — 200 г
• Растительное масло — 2,5 столовые ложки
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Петрушка — 10 г
• Соль — щепотка

Способ приготовления

1. Порвите салат на небольшие кусочки. Манго очистите от кожуры и порежьте на небольшие кубики. Огурцы тоже нарежьте кубиками.
2. Отварите креветки 2-3 минуты в кипящей воде. Очистите их от панциря и хвоста.
3. Сделайте заправку: покрошите мелко петрушку, добавьте к ней растительное масло, соль, лимонный сок. Перемешайте.
4. Соберите все ингредиенты в одной миске, сверху посыпьте тертым сыром, перемешайте.

В гипермаркете Askona Home вы найдете большой ассортимент посуды для праздника. Очаровательные бокалы, кружки и тарелки станут еще и отличным подарком для друзей и близких.

На фото:

• Тарелки из коллекции Spell
• Бокалы для шампанского Spell

Гипермаркеты Askona Home пока открыты только в Москве, Санкт-Петербурге и Воронеже.