Чем ближе к Новому году, тем больше на прилавках магазинов появляется ананасов. Это фрукт, который произрастает в тропиках, давно завоевал симпатии россиян. Он обладает неповторимым сладким вкусом, но вот как не ошибиться и приобрести правильный товар — вопрос серьёзный!
Крупный ананас может достигать веса 2 кг. Это хорошо.
Кожура
В первую очередь она должна быть целой, не иметь пятен (даже на ананасе гниловатые участки хорошо видны). По цвету выбирайте плоды ярко-жёлтые, либо с оранжевым оттенком. Также на кожуре могут быть прожилки разных оттенков от зелёного до коричневого.
Глазки (на чешуйках) у спелого ананаса будут подсохшими.
Верхушка (пальма)
При выборе обратите внимание на верхушку и листья: они должны быть подсохшими, а по цвету — светло-зелёными. Попробуйте аккуратно пошевелить листья — если они легко двигаются (в идеале вынимаются), то плод спелый.
Запах
Должен быть фруктовым лёгким, ненавязчивым, но всё же ощутимым. Если вы почувствовали сильный аромат, то скорее всего он перезрел. В этом нет ничего страшного, лишь бы плод не начал портиться.
Постучать, как по арбузу
Это конечно не арбуз, но стучать имеет смысл. Правильный звук — слегка пустоватый. Почему стоит стучать? При выборе ананаса все способы хороши! Пощупайте его, если кожура слегка продавливается, это еще один признак спелости ананаса.
Польза ананаса
Его насыщенность витаминами и микроэлементами поражает. До 58 % суточной нормы витамина С можно получить, употребляя этот фрукт в пищу. Благодаря имеющимся антиоксидантам, он полезен всем. НО! Проконсультироваться с врачом, есть ли у вас противопоказания в связи с нарушением работы ЖКТ, нужно обязательно. Благодаря сочности, его часто используют в салатах, и даже маринуют мясо — в составе ананаса есть бромелайн, который размягчает нити.
Как почистить ананас
Лучше всего отрезать плодоножку и верхушку. Установить фрукт на доске и обрезать кожуру до мякоти. Так, чтобы на плоде не осталось глазков. Лучше всего съесть его сразу.
Неочищенный ананас храните в прохладном месте, чтобы он не впитывал посторонние запахи.Чем опасен неспелый фрукт?
К сведению
Если вы купили неспелый ананас, то вы это почувствуете сразу: очищенная мякоть будет раздражать слизистую, появится неприятное чувство.
#еда #дом #полезныесоветы #лайфхак #фрукты #тропическиефрукты #ананас