Новогодние праздники — время волшебства, теплых встреч и, конечно, изысканных угощений. Чтобы избежать излишней суеты и успеть насладиться застольем, важно заранее продумать меню и выбрать простые, но оригинальные блюда. Вот несколько идей для новогоднего стола, которые помогут удивить гостей и сэкономить время.
1. Тарталетки с крабовым салатом|
Ингредиенты:
- Тарталетки — 10 шт.
- Крабовые палочки — 200 г.
- Варёные яйца — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 г.
- Майонез — 3 ст. л.
- Зелень для украшения.
Как готовить:
Для приготовления закуски необходимо нарезать крабовые палочки и яйца небольшими кусочками. После этого добавить кукурузу, майонез и всё хорошенько перемешать.
Полученную смесь выложить в тарталетки и по желанию украсить свежей зеленью.
2. Мини-канапе с сыром и виноградом
Ингредиенты:
- Виноград (без косточек).
- Твёрдый сыр.
- Маслины.
Как готовить:
Нарежьте сыр небольшими кубиками. Затем нанизывайте на шпажку, чередуя сыр, маслины и виноград.
Получится аппетитная закуска, которая порадует ваших гостей гармоничным вкусовым сочетанием.
3. Рулетики из лаваша с сёмгой
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 листа.
- Слабосолёная сёмга — 200 г.
- Сливочный сыр — 150 г.
- Зелень укропа — 50 г.
Как готовить:
Намажьте лаваш сливочным сыром, сверху выложите ломтики семги и посыпьте укропом. Затем сверните лаваш рулетом, нарежьте его на небольшие кусочки и подавайте к столу.
4. Фаршированные яйца с тунцом
Ингредиенты:
- Яйца варёные — 6 шт.
- Консервированный тунец — 100 г.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Зелень для украшения.
Как готовить:
Разрежьте яйца пополам и аккуратно извлеките желтки. Смешайте их с тунцом, майонезом и горчицей. Полученной массой наполните белки и украсьте зеленью. Лёгкая и быстрая закуска готова!
5. Холодные шашлычки с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) — 300 г.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр фета — 150 г.
- Деревянные шпажки — 10 шт.
Как готовить:
Нарежьте курицу, огурцы и сыр небольшими кубиками. Насаживайте ингредиенты на шпажки, чередуя с помидорами черри. Получится простая, но очень эффектная закуска!
6. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Сыр (тёртый) — 150 г.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Майонез или сметана — 2 ст. л.
- Растительное масло — для обжаривания.
- Зелень для украшения.
Как готовить:
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте овощи и просушите их. Обжарьте баклажаны на растительном масле до размягчения их текстуры. Для начинки смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. На каждый кусочек баклажана выложите начинку, сверните рулетом и закрепите шпажкой. Украсьте зеленью.
7. Брускетты с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
- Батон или багет — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Базилик свежий — 50 г.
Как готовить:
Нарежьте багет ломтиками и слегка подрумяньте их в духовке. Затем мелко нарежьте помидоры и смешайте их с измельченным чесноком, базиликом и оливковым маслом. Выложите получившуюся смесь на ломтики багета.
Пусть ваш новогодний стол будет вкусным, красивым и лёгким в приготовлении!