Картофельные зразы с колбасой и сыром – это отличный вариант для тех, кто любит картофель и хочет попробовать что-то новое. Давайте приготовим их вместе!
Ингредиенты:
🔹 Картофель – 800 г
🔹 Колбаса вареная – 200 г
🔹 Сыр твердый – 150 г
🔹 Яйцо – 1 шт.
🔹 Мука – 2 ст.л.
🔹 Панировочные сухари – 100 г
🔹 Соль, перец – по вкусу
🔹 Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1️⃣ Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре.
2️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Нарежьте колбасу и сыр тонкими полосками.
4️⃣ Возьмите небольшое количество картофельного теста и сделайте лепешку. Положите внутрь кусочек колбасы и сыра, сверните зразу так, чтобы начинка была полностью закрыта.
5️⃣ Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях.
6️⃣ Обжаривайте зразы на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
7️⃣ Готовые зразы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.