Имитированная красная икра в России за год подорожала на 32%. Средняя цена 120-граммовой баночки — 136 рублей, свидетельствуют данные облачного сервиса мониторинга цен на продукты питания «Ценозавр».
«Важно отметить, что речь идет именно о средней стоимости продукта. Например, самая дешевая икра стоит по акции 35,49 рубля, а самая дорогая — 189,99 рубля за 120 граммов», — пояснил основатель «Ценозавра», экономист Константин Калугин.
Для анализа изменения цен были отобраны популярные среди россиян бренды имитированной красной икры. Их стоимость была проанализирована в федеральных и региональных торговых сетях крупных городов России.
Рост цен можно объяснить значительным подорожанием натуральной красной икры. «Люди стали в большей степени обращать внимание на дешевый аналог. Цены на имитированную икру в преддверии Нового года с определенной долей вероятности продолжат расти», — добавил Калугин.
Стоимость натуральной красной икры к Новому годы поднимется еще на 20%, считают аналитики. Если прогнозы сбудутся, россиянам придется покупать деликатес по цене 15–16 тысяч рублей за килограмм. «Север-Пресс» писал, чем можно заменить традиционный новогодний деликатес.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».