Рыба на пару с овощами: нежное детокс-блюдо

Рыба на пару с овощами — это идеальный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье и стремится поддерживать форму. Это детокс-блюдо, богатое витаминами и минералами, а также низкокалорийное, что делает его отличным вариантом для диетического питания. Кроме того, приготовление на пару позволяет сохранить все полезные вещества и придаёт рыбе особую нежность.

Ингредиенты

• Филе рыбы (лосось, треска или судак) — 400 г
• Брокколи — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Цукини — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лимон — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сушеный базилик — 1 ч. ложка

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте овощи: промойте брокколи и нарежьте на соцветия, морковь нарежьте тонкими ломтиками, а цукини — круглыми пластинками.
2. Приготовьте филе рыбы: промойте его под холодной водой, обсушите и посолите с обеих сторон. Обильно сбрызните лимонным соком и посыпьте перцем и базиликом.
3. Соберите пароварку: в нижнюю часть налейте воду, а в верхнюю уложите подготовленные овощи. Сверху положите филе рыбы.
4. Включите пароварку и готовьте на среднем огне около 15-20 минут до полной готовности рыбы и мягкости овощей.
5. Когда блюдо будет готово, аккуратно достаньте паровые овощи и рыбу, переложите на тарелку, полейте оливковым маслом и подавайте к столу.

Советы и рекомендации

Для более яркого вкуса можно добавить свежие травы, такие как укроп или петрушка.Если нет пароварки, можно использовать кастрюлю с дуршлагом, накрытую крышкой.Хранить остатки блюда лучше в холодильнике в закрытом контейнере не более 2 суток.

Время приготовления

Общее время: 35 минут (15 минут на подготовку, 20 минут на готовку).

Количество порций

Данное блюдо рассчитано на 2 порции.

Полезно знать

• Калории: 350 ккал на порцию
• Белки: 35 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г.