Я раньше не знала, что такое спаржа и никогда ее не ела. Хотя в кулинарных книгах читала об этом овоще. Это сейчас в супермаркете можно купить почти все, что угодно.
Однажды сын привез с дачи спаржу, так как начал выращивать. Вот тогда я и познакомилась с ней и даже приготовила салат. А сегодня готовила завтрак с использованием спаржи. Делюсь рецептом.
Спаржа с сосисками и яйцами. Простой рецепт
Я использовала такие продукты:
- побеги спаржи (из морозилки) — 10 шт.;
- сосиски — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сухари панировочные — 3 ст. л.;
- масло рапсовое — сколько понадобится;
- соль, специи — по вкусу.
Приготовление
В сковородку налила немного рапсового масла и поджарила нарезанные сосиски:
Добавила к сосискам кусочки спаржи:
В тарелку разбила яйца, добавила специи, соль и панировочные сухари:
Яичную смесь перемешала:
Залила яичной смесью сосиски и спаржу в сковородке:
Сковородку накрыла крышкой и выдержала на огне до готовности яиц, сверху посыпала измельченной петрушкой:
Завтрак из спаржи, сосисок и яиц готов.
Приготовленное блюдо получилось вкусное. На приготовление ушло немного времени. Можно готовить!
А что вы готовите из спаржи?