Доброго здоровья и хорошего настроения читающим эту статью. Сегодня делюсь с вами простым рецептом приготовления макарон.
Поскольку я очень люблю макароны (так говорит моя супруга), знаю некоторое количество разных рецептов, но этот мой любимый, потому что минимально трудозатратный.
Поехали.
Ингридиенты:
- Макароны 1,5 пачки ~700г;
- Томатный сок 1 литр;
- Фарш смешаный 800г;
- Морковь 1 большая или 2 не очень;
- Зелень (лучше свежая);
- Соль или приправа по вкусу;
- Масло растительное для обжарки фарша и моркови.
Всё просто: фарш и морковь обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде.
Солим, перчим, жарим ~ 10 минут.
Засыпаем макароны, я брал витки. На сильном огне обжариваем около трёх минут, постоянно интенсивно перемешивая.
Заливаем литр томатного сока, лучше брать сок погуще. Если сок недостаточно густой, можно добавить столовую ложку томатной пасты. Сок должен скрыть макароны на пол сантиметра. Если не скрывает, можно добавить горячей воды.
Посыпаем зеленью (у меня сухая), чуть-чуть приправляем, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим около 5 минут. Затем ещё перемешиваем и тушим под закрытой крышкой ещё 5 минут. И ещё разочек перемешиваем, закрываем крышкой, одну минутку тушим, выключем огонь и даём 3 минуты постоять.
Индикатором готовности будет полное отсутствие влаги в готовом блюде.
Пол часа - и всё готово.
Приятного аппетита сегодня мне, а вам, если приготовите😁.
#еда #макароны #рецепты #готовимдома #блюда #вторыеблюда #вкусно #наскоруюруку #кулинария #чтоприготовить #макаронывтоматномсоке