Ёжики в духовке получаются очень вкусными и румяными, подливка отлично дополняет блюдо.
1) Делаем заготовку для ёжиков
- Отвариваем рис до полуготовности, остужаем.
- Берем упаковку котлет , либо фарш. У меня котлеты Петелинка. Делаем так же фарш из котлет, просто смешиваем.
- В ёмкость перекладываем наш рис, туда же яйцо, я взяла 2 шт., так как у меня много риса.На мелкой терке трём морковь , в этот раз моркови у меня дома не оказалось, ну а бежать за ней я не стала), туда же отправляем фарш и мелко нарезанный лук, мука примерно 2 ст.ложки. Так же растительное масло 1 ст. ложка , плюс любимые специи и соль по вкусу.
Перемешиваем наши будущие ёжики.
2) Достаем противень , либо форму для выпекания и начинаем формовать колобки. Точнее ёжики.
3) Берем стакан прохладной воды, туда специи и еще 1.5 ложки муки. Перемешиваем и заливаем наши ёжики, делаем мы это для того, чтобы ежики не прото лежали на противне, а были на вкусной подложке . Можно обойтись просто подливой к блюду, но так, будет гораздо вкуснее! 😋
4) Разогреваем духовку и выпекаем ёжики. Я выпекаю 70 ° 25 мин. Далее 170 ° еще мин. 15.
Пока наши ежики готовятся, мы делаем подливу.
Берем сотейник , ковшик, туда воды, на глаз.. 2 ст. ложки муки, ложка томатной пасты, можно кетчуп, либо же терияки или барбекю, специи, перемешиваем и доводим почти до кипения, далее на медленном огне еще 3 минуты. Снимаем с плиты.
Ежики и подливка готовы.
Всем приятного аппетита и хорошего дня! 🍛🩷
Поддержите канал лайком , либо подпиской ✍️ ✅, буду очень благодарна! 🩷🎄