Ни у одной другой огородной культуры не найти такого обилия самых разных сортов как у томатов. Подавляющее большинство этих сортов имеют плоды красного цвета, но что если у любителя этой культуры возникают крайне неприятные симптомы пищевой аллергии на томаты такого цвета. Выход из этого положения несложно найти: надо таким людям просто высаживать на своём участке сорта помидоров с плодами зелёного цвета — даже после полного созревания они остаются зелёными.
Давайте обратим внимание на самые лучшие из зелёных сортов, вкус которых понравится далеко не только аллергикам, потому что некоторые такие сорта не только не уступают во вкусе своим красноплодным родственникам, но даже и превосходят их в этом компоненте.
Если вас давно не удивляли растения в огороде, высадите томат Болото, абсолютно спелые зелёные плоды которого не оставляют равнодушным того, кто попробовал их на вкус.
Кусты этого индетерминантного сорта рекомендуют формировать так, чтобы осталось два стебля. В этом случае можно будет получить достаточное количество плодов с вкусной, сочной мякотью, нежные кусочки которой буквально таят во рту.
Некоторые гурманы утверждают, что салат, в котором присутствуют плоды данного помидора, приобретает весьма пикантный вкус, несмотря на то, что ничего к томатам кроме соли не добавляли.
При высадке на грядку обратить внимание на то, чтобы почва была нейтральной и лёгкой.
Данный сорт очень любит весьма обильное увлажнение грунта и минеральные подкормки, в которых присутствуют в равном количестве основные элементы питания таких растений.
Изумрудный штамбовый — это ещё один сорт томата, вкус спелых зелёных плодов которого многим пришёлся по душе.
Плоды этого детерминантного сорта готовы бывают к сбору приблизительно через 115-120 дней после переноса на грядку. Кустики, несмотря на невысокий рост (60-70 см), радуют неплохой урожайностью.
Не очень плотная, но сахаристая мякоть плодов (до 120 г каждый из них весит) нравится многим, кто первый раз попробовал эти помидоры.
Плоды данного сорта не только выделяются хорошим вкусом и приятным ароматом, но и содержат повышенное количество полезнейших элементов, витаминов.
Кусты этого томата почти никогда не поражаются распространёнными грибковыми заболеваниями, и не боятся неожиданных капризов погоды.
Эти помидоры хороши как в свежем виде, так и в консервированном.
Хотите попробовать ещё один томат, полосатые жёлто-зелёные плоды (они тоже никогда не краснеют) которого удивят кого угодно своим сладким вкусом, высаживайте сорт Зелёная зебра. По словам гурманов, этот томат нередко можно встретить в салатах, которые подают в ресторанах.
Из ряда экзотических сортов этой культуры данный томат выделяется неплохой урожайностью, если сформировать кусты в 1 и 2 стебля, своевременно избавлять растения от пасынков и листвы под зреющими плодами.
Надо подметить один важный момент ухода за кустами этого томата, которым очень не нравится нерегулярный полив, когда огородник увлажняет почву на грядке с ними когда захочет, выливая в грунт разное количество воды. Старайтесь поливать этот томат нечасто, но достаточно щедро, либо часто, но не так обильно, но главное, между поливами должен быть более-менее одинаковый промежуток времени.
Кроме чудесного вкуса симпатичные плоды (хороши они в свежем виде и особенно — маринованные) Зелёной зебры легко перевозить на дальние расстояния без потери их качества, и лёжкость у них очень хорошая. Они никогда не покрываются трещинами ни при выращивании, ни во время приготовления, когда необходима тепловая обработка.
Распространённые заболевания томатных кустов нечасто тревожат этот сорт, имеющий особую устойчивость к вершинной гнили.
Немало положительных отзывов можно встретить о ещё одном зелёном красавце томате Малахитовая шкатулка, зеленоватые плоды которого радуют сладостью нежной мякоти с каким-то фруктовым ароматом.
Плоды на мощных, индетерминантных кустах (их лучше формировать в 2-3 стебля) этого сорта вырастают крупными (в среднем от 200 до 300 г, некоторые экземпляры могут дозреть даже до 850-900 г).
Плодоношение этого томата достаточно длительное, но некоторые его ещё более растягивают, удаляя не все пасынки (примерно половину из них оставляют).
Плоды данного сорта идеально подходят людям, страдающим от аллергии на томаты, ведь в этих зелёных помидорах не содержатся красные пигменты.
Кусты надо обязательно подвязывать и исключить такую ошибку при поливе, когда в пересушенную почву на томатной грядке выливается сразу большое количество воды, отчего плоды данного сорта могут покрыться трещинами.
Томат Лягушка-царевна (иногда можно увидеть чуть другой вариант названия этого сорта — Царевна-лягушка) из этой же компании зелёных помидоров, удивляющих, для кого-то неожиданной, сладостью во вкусе плодов.
На довольно высоких и мощных кустах (до 150 см в высоту) этого сорта первые плоды бывают готовы к сбору приблизительно через 112-115 дней после всходов.
Средний вес плодов этого сорта около 250 г, при очень внимательном уходе со своевременными подкормками, грамотным поливом и т. д., можно будет увидеть отменный урожай, половина плодов которого будут весить от 300 до 400 г.
Благодаря великолепному вкусу плодов данного томата из него получаются восхитительные салаты (можно делать их комбинированными — вперемежку с красными, или другого цвета, помидорами), а также чудесные соки и соусы.
Для определения зрелости плодов на кусте, обратите внимание на лёгкий бронзовый отлив, который появляется на зелёных боках полностью созревших экземпляров (на ощупь можно ещё проверить — обычно созревая эти помидоры становятся чуть мягче). Собирайте плоды вместе с плодоножками, с которыми эти томаты дольше будут храниться.
Томат Киви не зря так назвали, ведь отведав сочную, нежную, в меру сладкую мякоть его плодов, можно почувствовать вкус мохнатых экзотических для нас плодов киви.
Одному моему знакомому так понравился вкус этого томата, что, несмотря на проблемы с поражением кустов фитофторозом (видимо плохо он профилактику проводил), и на потерю около 30% дозревающего дома урожая, он всё равно готов на следующий год высадить несколько кустов данного сорта. По его словам, данный сорт очень любит солнечный свет и больше других томатов нуждается в хорошем сквозняке (он его в теплице выращивал).
При выращивании растений в два стебля можно собрать неплохой урожай, начиная снимать плоды с кустов приблизительно через 100-105 дней после появления всходов.
Великолепные плоды Киви бывают достаточно солидного веса: от 250 до 600 г.
Салаты из них получаются самые вкусные, но если вы любите готовить томатный соус, то лучших помидоров для этого не найти.
Если хотите чтобы к концу лета все плоды вызрели на кусте, ограничьте его в росте на высоте 115-120 см. Формируйте растения в два стебля, не забыв о надёжной подвязке.
Высаживайте необычные сорта томатов и наслаждайтесь отличным вкусом их плодов.