Что-то я окончательно обленилась🤔 Хандра, которая подкралась ко мне еще осенью, категорически не собирается уходить.
Даже готовить ничего не хочется. Вот от слова совсем!!! Поэтому и выбираю самое простое и быстрое из всего, что могу придумать.
Сегодня решила вот приготовить быстросуп с горбушей в собственном соку. Консервы покупала с расчетом на Новый год — думала салатик какой-нибудь сообразить. Но до праздника консервы не дожили, я с ними раньше управилась)
Вообще супчик то неплохой, я помню, на уроках домоводства в школе, это был первый суп, который нас научили там готовить😄 Что за консервы мы использовали я уже и не вспомню точно, одно запомнилось, что рыба была в томатном соусе. Но каким же вкусным тогда показался нам этот суп, сваренный своими руками!
Готовить этот суп и правда предельно просто! И на все про все уходит не больше 20 минут.
Итак, какие продукты здесь нужны:
✅ Рыбные консервы. У меня горбуша натуральная стерилизованная. Состав идеальный на мой взгляд — там только горбуша и соль.
✅ Картофель.
✅ Репчатый лук, морковь.
✅ Зелень, лавровый лист.
Картофель я быстро режу на специальной терке тонкой соломкой и тут же ставлю вариться.
Открываю баночку с горбушей, из кусочков достаю косточки. Они хоть и мягкие в консервах, но все равно не очень приятно, когда попадаются.
Рыбу отправляю в кастрюлю вслед за картошкой. Жидкость, оставшуюся в банке, тоже выливаю туда же — это по сути бульон, в которой горбуша стерилизовалась, и он лишь добавит вкуса супу.
Теперь быстро режу лук мелкими кубиками, морковь тру на терке и недолго пассерую. На это уйдет мину 7 от силы.
Готовую поджарку отправляю в кастрюлю, туда же кладу и лавровый лист. Минут через 7-10 суп будет готов.
Поэтому не медлю и быстро режу зелень (петрушку). Зелень кладу в суп минут за пять до готовности. Не забудьте посолить и по желанию добавить перец. Я сегодня вместо соли использовала приправу (вегету), с ней мне вкус кажется интересней.
На все у меня ушло не больше 20 минут. И результат получился очень даже неплохой!😉
Супчик легкий, ароматный, вкусный!
Идеальный вариант на тот случай, когда готовить что-то посложнее лень.
Теперь бы еще придумать какое-нибудь такое же быстро блюдо на вечер😏
Может вы подскажете что-нибудь предельно быстрое и простое на ужин?
Я тоже пока подумаю, а если ничего не придумается, то как там в пословице? "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Вот и не буду ужинать тогда😉
Здесь главное, чтобы часа в 2 ночи случайно завтракать не побежать к холодильнику😅
************************
Хорошего вам дня!
Добра и душевного спокойствия!
Ваша Ника)