Рыба в кляре

Рыба в кляре

Ингредиенты:

• Рыбное филе (треска, хек, минтай) – 500 г
• Мука – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Вода (или молоко) – 100 мл
• Соль и специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте рыбное филе на порционные куски, посолите и поперчите.
2. Приготовьте кляр: смешайте муку, яйца и воду до консистенции жидкой сметаны.
3. Разогрейте масло на сковороде.
4. Окунайте рыбу в кляр и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.