До Нового года осталось совсем немного времени и скоро мы все соберемся за праздничным столом. И чтобы порадовать своих гостей предлагаю приготовить красочный и очень вкусный салат с морепродуктами, богатый составом. Уже по названию понятно, что это салат не на каждый день - набор продуктов оправдывает название. Но для встречи дорогих гостей, для Новогоднего стола, это очень хороший вариант. В таком салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов.
Как готовлю
Кальмары нарезаю тонкой соломкой. Я кальмары уже заранее отварила и почистила. Два средних кальмара для салата будет достаточно.
200 граммов крабовых палочек нарезаю кубиками, можно также нарезать их соломкой. Я всегда выбираю крабовые палочки хорошего качества.
Теперь беру 4 яйца и отделяю белки от желтков. Белки нарезаю соломкой, а желтки в этом салате не использую. Просто убираю желтки в холодильник и использую для других закусок.
С каждым днем Новый год становится все ближе, и вокруг начинает витать неповторимая атмосфера волшебства. Дома оживают от ярких огней гирлянд, сверкающих елок и ароматных мандаринов. Праздник ощущается буквально везде – в украшенных улицах, в предвкушении подарков и, конечно же, в музыке. Новогодние мелодии звучат повсюду, наполняя сердца радостью, теплом и ожиданием чуда.
Особое место среди этих мелодий занимают песни из проекта "VK под шубой". Здесь известные артисты объединяются в необычные дуэты, чтобы подарить нам самые яркие и запоминающиеся хиты. Лично мне особенно полюбилась композиция Басты и Евы Польны "Зима в сердце". Она идеально передает дух зимы и новогоднего настроения.
Жду с нетерпением шоу "VK ПОД ШУБОЙ 3", которое пройдет уже в следующую пятницу, 27 декабря, в 20:25 в сообществе VK Видео. Уверена, оно станет настоящим праздником для всех любителей музыки!
Музыка – это магия, которая помогает отвлечься от будничных дел и полностью погрузиться в атмосферу праздника. Готовить, убирать дом или просто отдыхать под любимые новогодние мелодии – это настоящее удовольствие. Пусть каждый день до Нового года будет наполнен радостью и счастьем!
Вернемся к нашим кулинарным делам. Ведь какой же Новый год без вкусного стола? Добавляю 300 граммов уже очищенных креветок.
Заправлять салат буду домашним майонезом.
В чашу блендера наливаю 200 мл растительного масла без запаха, добавляю 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, чайную ложку сахара и чайную ложку горчицы. Устанавливаю блендер так, чтобы желток оказался внутри насадки с ножом, и взбиваю буквально секунд 15.
Затем добавляю чайную ложку лимонного сока и взбиваю еще 10 секунд. Майонез получается очень густым.
Добавляю пару столовых ложек майонеза и перемешиваю салат.
Теперь добавляю 3 столовые ложки красной икры и аккуратно перемешиваю салат.
Подавать салат буду порционно, поэтому перед подачей на стол перекладываю его в креманки или стаканы. Украшаю нарезанным укропом и добавляю еще пару чайных ложек красной икры.
Вы только посмотрите, какой он красивый и аппетитный!
Друзья, я вам рекомендую приготовить этот очень вкусный и красивый салат на праздничный стол. Уверена, вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Кальмары - 2 шт
- Крабовые палочки - 200 г
- Креветки - 300 г
- Яйца (белки) - 4 шт
- Икра красная - 3 ст.л. + для украшения
- Майонез
- Укроп
Мне будет приятно, если вам понравился этот рецепт салата на праздничный стол. Оцените его, пожалуйста, лайком и напишите свой комментарий. Буду очень рада!
От всей души хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и пожелать вам всего самого хорошего!