Нежная курица с ароматной глазурью из апельсинового сока, мёда и пряного тимьяна — идеальное блюдо для праздничного стола. Простое в приготовлении, но очень эффектное! Добавьте немного острого перца чили или тёртого имбиря в маринад для пикантности. Вопрос к читателям:
Какие блюда с цитрусами вы любите готовить? Пробовали ли вы сочетать мясо и апельсины? 🍊🍗
Курица в апельсиново-медовом соусе с тимьяном
Нежная курица с ароматной глазурью из апельсинового сока, мёда и пряного тимьяна — идеальное блюдо для праздничного стола. Простое в приготовлении, но очень эффектное!
Ингредиенты:
- Куриные бёдра или голени — 1 кг
- Апельсины — 2 шт.
- Мёд — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежий тимьян (или сушёный) — 3 веточки
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Маринование курицыВ большой миске смешайте апельсиновый сок (выжатый из 2 апельсинов), мёд, соевый соус, измельчённый чеснок и листья тимьяна.
Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Выложите куриные бёдра или голени в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. - Обжаривание курицы
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны. - ЗапеканиеПереложите курицу в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом.
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 25–30 минут, периодически поливая курицу соком из формы. - Глазировка
За 5 минут до окончания запекания добавьте дольки апельсинов вокруг курицы и полейте сверху мёдом для карамелизации. - Подача
Подавайте курицу горячей, украсив дольками запечённых апельсинов и свежими веточками тимьяна. Идеально сочетается с рисом, картофельным пюре или салатом.
Совет от «Домашних рецептов»:
Добавьте немного острого перца чили или тёртого имбиря в маринад для пикантности.
Вопрос к читателям:
Какие блюда с цитрусами вы любите готовить? Пробовали ли вы сочетать мясо и апельсины? 🍊🍗