Эти мини-пирожки с сочной начинкой из утки и клюквы идеально подойдут для новогоднего стола. Они выглядят празднично, легко делаются и поражают своим вкусом. Добавьте немного тимьяна или апельсиновой цедры в начинку для более яркого аромата. Вопрос к читателям:
А какие закуски или пирожки вы обычно готовите на Новый год? Делитесь своими рецептами! 🦆🎄
Слоёные мини-пирожки с уткой и клюквой
Эти мини-пирожки с сочной начинкой из утки и клюквы идеально подойдут для новогоднего стола. Они выглядят празднично, легко делаются и поражают своим вкусом.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто (готовое) — 500 г
- Утиное мясо (запечённое или варёное) — 300 г
- Клюква (свежая или замороженная) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Чёрный перец, соль — по вкусу
- Розмарин (по желанию) — для украшения
Пошаговый рецепт:
- Приготовление начинкиУтиное мясо мелко нарежьте или разберите на волокна.
На сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте утку, клюкву, соевый соус и мёд. Тушите 5–7 минут, пока клюква не размягчится. Посолите и поперчите по вкусу. - Подготовка тестаРазморозьте слоёное тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности.
Вырежьте из теста небольшие квадраты или кружочки диаметром 8–10 см. - Формирование пирожковВ центр каждого кусочка теста выложите начинку из утки и клюквы.
Сложите тесто пополам и плотно защипните края. Можно сделать узор вилкой по краю для красоты. - Смазывание и выпеканиеВзбейте яйцо и смажьте им поверхность пирожков.
Выложите пирожки на противень с пергаментом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки. - Подача
Подавайте мини-пирожки горячими, украсив веточками розмарина для праздничного вида.
Совет от «Домашних рецептов»:
Добавьте немного тимьяна или апельсиновой цедры в начинку для более яркого аромата.
Вопрос к читателям:
А какие закуски или пирожки вы обычно готовите на Новый год? Делитесь своими рецептами! 🦆🎄