Испанская кухня известна во всём мире благодаря паэлье, тапас и хамону, но не все блюда вызывают восторг и аппетит у гостей из других стран. Некоторые гастрономические шедевры Испании необычны, тяжеловаты и далеко не всегда полезны. Давайте разберёмся, какие испанские блюда могут вызвать раздражение, недоумение и вопросы о здоровье.
1. Каллос по-мадридски (Callos a la Madrileña) 🐄🫀
Каллос – это традиционное блюдо из требухи (говяжьих внутренностей), томлённой с кровяной колбасой, нутом и острым соусом. Для местных – это деликатес, для туристов – настоящий кулинарный вызов.
Почему бесит и нездорово:
- Запах: во время готовки аромат далеко не праздничный.
- Консистенция внутренностей многим кажется слизкой и странной.
- Высокая жирность и калорийность – далеко не лучший выбор для желудка.
"Требуха – это на любителя. Особенно, если желудок не привык к подобному испытанию."
2. Фабада (Fabada Asturiana) 🫘🥓
Это тяжёлое и жирное блюдо из Астурии – густая похлёбка с белой фасолью, свиной колбасой (чоризо), беконом и кровянкой. Его обычно едят зимой, чтобы согреться.
Почему бесит и нездорово:
- Фабада – калорийная бомба, от которой можно «отключиться» до следующего дня.
- Сочетание жирного мяса и бобов – тяжёлое испытание для любого желудка.
- "После тарелки фабады ты не захочешь никуда идти… разве что полежать."
3. Торрихас (Torrijas) 🍞🍯
Торрихас – испанская версия французских тостов. Куски черствого хлеба обмакивают в молоке и яйцах, обжаривают на масле и обильно поливают мёдом или сиропом.
Почему бесит и нездорово:
- Жир и сахар в одном флаконе: это блюдо может спокойно конкурировать с пончиками по вредности.
- Блюдо «тяжёлое», а после парочки торрихас возникает чувство переедания.
- Сочетание сладости и жареного хлеба кажется чрезмерным многим туристам.
"Вкусно? Да. Полезно? Ни капли!"
4. Чуррос с шоколадом (Churros con Chocolate) 🍩🍫
Чуррос – это знаменитые испанские палочки из заварного теста, обжаренные во фритюре и обильно обсыпанные сахаром. Их традиционно подают с горячим густым шоколадом для макания.
Почему бесит и нездорово:
- Фритюр + сахар + шоколад: врачи могут просто отвернуться в ужасе.
- Частое употребление приводит к лишнему весу и скачкам сахара в крови.
- После порции чуррос с шоколадом многие чувствуют тяжесть в желудке и желание поспать.
"Лучшая диета после этого – не есть два дня."
5. Бокадильо с кальмарами (Bocadillo de Calamares) 🦑🥖
В Мадриде очень любят это блюдо – булка с жареными во фритюре кольцами кальмаров. Никаких овощей или соусов – только хлеб и жареный морепродукт.
Почему бесит и нездорово:
- Сухой и тяжёлый: булка с кальмарами – это просто углеводы и жиры без пользы.
- Масло и фритюр делают блюдо далеко не лёгким для переваривания.
- Туристы часто разочаровываются: ожидали изысканное блюдо, а получили сухой бутерброд.
"Хочется хоть каплю соуса, чтобы это было не так грустно."
6. Морсилья (Morcilla) – кровяная колбаса 🩸🌭
Испанская кровяная колбаса из свиной крови, риса или лука. Её жарят, варят или используют в качестве начинки.
Почему бесит и нездорово:
- Само название и состав – для многих уже психологический барьер.
- Высокое содержание жира делает морсилью крайне калорийной.
- Тяжёлая текстура и специфический вкус не для всех.
"Может, просто колбасу по-нормальному?"
7. Козий сыр с мёдом и орехами 🧀🍯
Хотя сочетание солёного сыра и сладкого мёда для многих гурманов кажется изысканным, для неподготовленных это настоящий вызов.
Почему бесит и нездорово:
- Сыр из козьего молока имеет очень сильный запах и вкус, который нравится далеко не всем.
- Жирность сыра в сочетании с мёдом делает блюдо настоящей калорийной ловушкой.
"Сыр и мёд? Звучит странно. А теперь попробуй это съесть."
Испанская кухня богата вкусными и необычными блюдами, но некоторые из них могут шокировать своим составом, запахом или количеством жира. Для местных жителей – это привычная еда, а для гостей страны – настоящая проверка на прочность.
А какое испанское блюдо кажется вам самым странным или «бесячим»? Решились бы вы попробовать каллос или фабаду? Делитесь мнением в комментариях