Если вы думаете, что купив дорогущую водку гарантировано получите мягкий, чистый и уникальный вкус, то глубоко ошибаетесь. Порой водка за 1000-2000, а то и 3000 рублей может иметь резкие, спиртуозные очертания как у продукции за условные 300-500 рублей. Какой же смысл переплачивать такие деньги якобы за премиальное качество? Смысл есть.
В качестве примера приведу французскую водку Grey Goose. Кто пил её, тот знает, насколько легко она пьется и обладает выраженным зерновым привкусом. За счет чего? В первую очередь, для изготовления спирта используют исключительно один сорт французской пшеницы - Ble Panifiable Superieur. Воду набирают из артезианских источников, которая подвергается очистке через известняк. Большинство водок проходит 1-3 дистилляции, а вот Grey Goose перегоняется аж 5 раз.
За 2024 год я купил и попробовал как минимум 5 марок водки премиум класса. В этом обзоре хотелось бы рассказать вам, какую можно пить и на неё не жалко денег, а какую не стоит брать даже по скидке.
Водка Absolut
Шведы делают отличную водку. Яркий тому пример - Absolut. Первый раз приобрел бутылку этой водки ещё в середине 90-х годов. С тех пор периодически покупаю на праздники. Можете быть уверены в чистоте этого продукта. Дело в том, что спирт перегоняется не два, не пять и даже не десять раз. Он подвергается непрерывной ректификации. С помощью этого процесса удается избавиться от всех примесей, негативно влияющих на вкус.
Другой козырь в рукаве Absolut - артезианская вода из скважины, расположенной в городе Охус. Больше в составе ничего нет. И это правильно. На выходе мы получаем максимально мягкую, классическую водку с терпким зерновым привкусом без отягощающей спиртуозности. Сейчас Absolut объемом 0,7 л стоит по скидке - 1500-1600 рублей (обычная цена - 2300-2400 рублей).
Водка Beluga
Рассматривали покупку водки Beluga на этот Новый год? Может быть, не стоит? Как по мне, эта водка не заслуживает находиться в премиум сегменте. Бывает, попадается хорошая партия с мягким вкусом. Но за последний год в 4 случаях из 5 Beluga имела резкий, переслащенный вкус спирта. Стоит не дешево - 1300-1400 рублей по акции, а полная стоимость 1800 рублей за 0,7 л.
С добавками переборщили. Судя по количеству компонентов это не классическая, а особая водка. Вода подготовленная, спирт из пищевого сырья "Люкс" и сахарный сироп - с этим всё понятно. Зачем было подмешивать экстракт расторопши, мёд (ещё один подсластитель), настой спиртовой овсяной крупы и ванилин. А я то думаю, откуда в Beluga неестественный сладкий запашок. По вкусу ничем не отличается от водок за 400-500 рублей. Какой тогда смысл переплаты?
Водка Finlandia
Если бы мне из финских водок предложили выпить Finlandia или Koskenkorva, не раздумывая выбрал бы второй вариант. В последнее время Finlandia совсем не радует своим качеством. О главной проблеме расскажу чуть позже. А пока познакомимся с составом. И так, спирт изготовлен из спиртового сырья "Люкс", а если быть точнее, то из шестирядного ячменя. К спирту добавляют природную ледниковую воду из небольшого городка Раямяки.
Как и водка Absolut финский образец тоже проходит длительную беспрерывную ректификацию. Вот только есть небольшой нюанс. Почему-то Finlandia обладает жестковатым привкусом с сахарными нотками. Хотя подсластители в составе не заявлены. После третьей рюмки сладость становится максимально неприятной. Лично для меня Finlandia - стандартная закусочная водка без оригинальности. Своих денег не стоит (1300 рублей по скидке, 2200 рублей - стандартная цена).
Водка Orthodox
Можно ли считать водку Orthodox премиальной? Безусловно. Она заслуживает своего места в этой категории. В большинстве магазинах продается по 850-900 рублей за 0,7 л. Конечно же, по скидке можно забрать дешевле - за 700 рублей. Также стоит рассмотреть золотую версию Orthodox. Она будет помягче и подороже. В отличие от той же Beluga Nobel в составе Orthodox нет ароматизаторов и спиртованных настоев, только солодовый спирт "Люкс" и артезианская вода из сибирских источников.
Я не нашел информацию о дополнительной перегонке спирта и какой-то уникальной фильтрации. Тогда вопрос, как так вышло, что Orthodox имеет более выразительный, естественный вкус, чем Finlandia? Несмотря на её пикантный вкус она пьется приятней, потому что в послевкусии не остается сладкий, едкий привкус. Наоборот, проявляется строгая солодово-зерновая горчинка.
Водка Mamont
Французские водки в России стоят уж слишком дорого. Я не готов платить за Grey Goose или Mont Blanc 2500-3000 рублей. В обзор планировал внести водку Kremlin Awards, Чистые Росы, Danzka и Mamont. Остановился на последнем варианте. Об водке Mamont редко говорят, а зря. Недооцененная водка. Из импортных по вкусовым качествам чем-то напоминает Summum. Отдельно обратите внимание на изогнутую форму бутылки. Выглядит очень оригинально, как будто бивень мамонта. Обычная цена водки Mamont - 1500-1600 рублей за 0,7 л. Со скидкой - 1100 рублей.
По официальной информации спирт для водки Mamont производят из отборной пшеницы, выращенной в Алтайском крае. В том же регионе добывают родниковую горную воду, чтобы придать водке особо мягкий вкус. Спирт дополнительно проходит 6-кратную дистилляцию, а после прогоняется через древесный уголь. Обычная практика.
В составе кроме спирта, воды есть сахарный сироп и ароматный спирт кедрового ореха. Кстати, в запахе действительно есть что-то кедровое вперемешку с зерновым оттенком. А вот вкус лишен такой палитры. Водка питкая, относительно мягкая с сухим, пшеничным финишем. Вердикт? Можно брать!
А какую водку премиум класса вы бы могли порекомендовать нашим читателям и почему? Жду ваши варианты в комментариях.
