По традиции в предновогодний период хочется добавить чуточку волшебства✨
И какое же волшебство без любимой вселенной Гарри Поттера!
На маркетплейсе я заказала формочки для печенья, с помощью которых можно испечь вот такие аккуратные и красивые имбирные печеньки🤎
И, конечно, не могу оставить вас без рецепта имбирного печенья!
Ингредиенты (12-15 шт):
🧈сливочное масло 100 гр;
🍯мед 4 ст л;
🍭сахар 100 гр;
🥚яйцо 1 шт;
🌾мука 280-300 гр;
🫚сушеный имбирь 1 ч л;
🌰мускатный орех 1 ч л;
🤎корица 1 ч л;
🤌🏽сода 1/2 ч л;
🤌🏽щепотка соли
В сотейник добавьте сахар, мед и сливочное масло, отправляем на плиту до полного растворения сахара и однородной массы;
Добавляем в сотейник специи, перемешиваем и даем смеси чуть остыть;
Разбиваем в смесь одно яйцо, перемешиваем венчиком;
Добавляем постепенно порциями муку с содой и солью, замешиваем тесто руками. По консистенции оно должно быть пластичным и не липким. Если липнет к рукам - добавьте муки;
Сформируйте комок теста и отправьте в холодильник на 5 минут;
В конце раскатываем пласт теста толщиной до 2х см, вырезаем печенье формочками и выпекаем 15 мин при 160 градусах🤎
Обязательно следите за процессом выпекания, чтобы печенье не полгорело - оно печётся очень быстро⚡️