В современном мире существует огромное количество информации о том, как правильно питаться и что можно есть, а что лучше избегать. Информации так много, она противоречива и запутанна. В этой статье мы разберём три мифа о питании, которые мешают нам улучшить здоровье, и постараемся понять, что на самом деле вредно и полезно
Миф 1: Обработанные продукты вредны
Термин «обработанный» просто означает, что пища была изменена каким-либо образом (например, нарезана, приготовлена, консервирована), но это не делает ее вредной. Например, нарезка овощей, таких как огурцы или помидоры, для приготовления салата считается обработкой, но это не является вредным. Обработка не делает продукт вредным, вредными их делает добавление вредных веществ, таких как консерванты, сахар или соль в больших количествах. Например, овощи и фрукты, которые проходят тепловую обработку или нарезаются, всё равно сохраняют для организма полезные свойства.
Миф 2: Фермерские продукты полезней, магазинных
Многие люди считают, что фермерские продукты всегда полезнее, чем те, которые продаются в магазинах и выращены в промышленном сельском хозяйстве. На самом деле, это не совсем так. В современном сельском хозяйстве, как и на фермах, используются пестициды, которые могут быть вредными для здоровья. Однако ключевое отличие заключается в том, что продукты, поступившие в магазины, проходят тщательную проверку.
Продукты с фермерских рынков или фермерских хозяйств часто не проверяются так тщательно, как, те, что поступают в супермаркеты. Это не означает, что они хуже, но стоит помнить, что не всегда фермерские продукты безопаснее. Все продукты, которые продаются в магазинах, проверяются на соответствие нормам безопасности, что делает их безопасными, главное читайте этикетки перед покупкой.
Мим 3: Пищевые добавки обязательны для здоровья
Современный рынок предлагает огромное количество пищевых добавок, которые гарантируют улучшение здоровья и решение многих проблем организма. Но стоит помнить, что добавки не могут заменить физическую активность, полноценный сон, или компенсировать вред от табакокурения или употребления алкоголя. Например, Псиллиум (оболочка семян подорожника овального) — это пищевая добавка, дополнительный источник клетчатки, которое помогает улучшить работу пищеварения. Однако, человеку ежедневно необходимо употреблять овощи, фрукты и суммарно около 40 грамм клетчатки ежедневно и без нормального сбалансированного питания достичь нормальной работы кишечника невозможно.
Пищевые добавки можно использовать для профилактики или коррекции питания, но они не являются заменой здорового образа жизни. Например, вред от употребления алкоголя не может быть компенсирован никакими пищевыми добавками улучшающими работу печени, никакие добавки не вырастят новую печень и не сформируют новые нейронные связи.
Как улучшить здоровье пищеварения
Здоровье и нормальная работа пищеварительное системы напрямую зависят от образа жизни.
- Сон: необходимо спать не менее 8 часов в сутки
- Физическая активность: занятия спортом, хотя бы 150 минут в неделю
- Сбалансированное питание: в нашем рационе должны быть овощи, фрукты, мясо, рыба, крупы. Без серьезной медицинской причины следует избегать ограничительных диет или голодания
- Не избегайте фастфуда полностью: пища, проявленная во фритюре не самая полезная, но иногда можно себя побаловать.
Обязательно подписываетесь на канал
