Хочется разнообразить праздничный стол? Нежные кальмары и сочные апельсины — неожиданное, но гармоничное сочетание, которое точно справится с этой задачей! Для этого рецепта мы используем консервированные шинкованные кальмары — это самый удобный вариант для быстрого салата. Ведь в предновогодней суете каждая минута на счету!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 100 ккал / 100 г
Ингредиенты:
Кальмары — 300 г (2 банки)
Апельсин — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лук красный — 1/2 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Уксус винный — 1 ст. л.
Зелень (петрушка или укроп) — несколько веточек
Лимон — долька (для украшения)
Готовим!
Шаг 1.
Очистите апельсин от кожуры и лишних белых волокон (кстати, вы знали, что они называются альбедо?). Нарежьте его на небольшие дольки или кубики — как больше нравится.
Шаг 2.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами или небольшими кубиками, огурец полукружочками или кубиками — и снова, на ваш вкус. Зелень порубите произвольно.
Шаг 3.
Достаньте кальмары из банки и объедините их с остальными ингредиентами в глубокой миске. Аккуратно перемешайте, чтобы всё равномерно распределилось.
Шаг 4.
В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную заправку. Полейте салат заправкой и снова аккуратно перемешайте.
Шаг 5.
Переложите салат в красивую сервировочную тарелку и украсьте долькой лимона. Салат хорош как в холодном виде, так и комнатной температуры.
Вкусное, красивое, необычное блюдо, которое станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола, готово! За ингредиентами и вдохновением для праздника ждём вас в магазинах Ашан, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».